筹划场地

当旧城内过度拥挤，人口饱和，高级市政官员决定兴建一个新的城区。在爱丁堡，启蒙时代已经来临，旧式的建筑并不适合住在这里的现代思想家。市长乔治·杜蒙德（en:George Drummond）成功地延伸皇家自治市的范围，涵盖了北湖的北方区域，此湖位于城市的北方，湖体占据整个山谷，且水质已严重受污染。排放湖水的计划付诸行动，虽然直至1817年此过程并未彻底完成。用来跨越新土地的北桥街（North Bridge）在1772年兴建完成，在新城兴建期间，以小山丘作为一个开凿主体的据点。如同今日所见的小山丘，在1830年代时已兴建成目前的面积。

随着新城阶段式的发展，富有的人从狭窄空间中的拥挤住所，搬入面向北方的乔治王朝样式的住宅。然而，穷人依旧留在旧城。

第一新城

为了找出适合新郊区的现代格局，1766年的一月举行了一项设计比赛。获胜的是位22岁名为詹姆斯·克雷格（en:James Craig (architect)）的人，他提议一个简单的格局，主要大街沿着山脉连结两个花园广场。另二条主要道路设有两座马厩均位于北方及南方的下坡，并提供给大宅邸马行走的道路，完成三大南北向格子状街道。

街名

主要街道命名为乔治街，以代表当时的国王乔治三世。以他妻子名义命名的女王街（Queen Street）位于其北方，同时以其城市守护神命名的圣吉尔斯街（St. Giles Street）位于其南方。圣安德鲁广场（St. Andrew"s Square）和圣乔治广场（St. George"s Square）的名字是分别用来代表苏格兰和英格兰。一样的想法也用在较小的街道上，分别是位于乔治街和女王街之间的蓟街（Thistle Street，蓟为苏格兰的象征），以及乔治街（George Street）和王子街之间的玫瑰街（Rose Street，玫瑰为英格兰的象征）。

然而乔治国王否决圣吉尔斯街的街名，并且依照他的儿子改名为王子街。圣乔治广场以仿照女王名字更改为夏洛特广场（Charlotte Square），以避免在乔治广场南边的骚动。蓟街最西部的区域改名为希尔街（Hill Street）和昂格街（Young Street），让“苏格兰”街道的长度为“英格兰”的一半。城堡可眺望的街道名为城堡街（Castle Street）、弗雷德里克街（Frederick Street）和汉诺威街（Hanover Street），此三条街道形成格子状，后两者分别是以乔治国王的父亲以及皇家的名字命名。

发展

克雷格的提案在开始发展时面临到问题。最初公布的新场地并不为人知，导致第一位建筑商仅以二十英镑得标。然而不受肯定的情势很快被克服了，在圣安德鲁广场以东开始建造。

克雷格提议在乔治街尽头的广场个别建造二座大教堂。但是劳伦斯·丹德斯爵士（Sir Lawrence Dundas）已经是这块土地的所有者，他决定在这修建他的家，并从威廉·钱伯斯爵士那委任了一幅设计图，在1774年时建造完成的帕拉第奥式建筑宅邸，是为现在的苏格兰皇家银行的总部。圣安德鲁教堂（St Andrew"s Church）建造的场地在乔治街。为了弥补这条街的尽头过于空旷，威廉·伯恩（en:William Burn）在1823年为亨利·邓达斯（en:Henry Dundas, t Viscount Melville）设计了纪念碑。

在1800年夏洛特广场完工后，第一新城也同时完成建造。此阶段是由罗伯特·亚当（en:Robert Adam）所设计，为新城上唯一建筑风格一致的区域。亚当同时也为圣乔治教堂绘制设计图，虽然他的设计之后由那罗伯特·瑞德（Robert Reid）所取代。此建筑现今为西部户籍注册馆（West Register House），房子的另一部分是苏格兰国家档案馆。夏洛特广场的北边主要为布特大厦（Bute House），是苏格兰国务卿的正式官邸。布特大厦自从苏格兰经权力下放开始以来是苏格兰首相大臣（First Minister of Scotland）的官邸。

夏洛特广场

再开发

新城被设想为一个全然是住宅区的郊区。联排式住宅散置在公寓的区域中(在苏格兰称为廉价公寓， tenements ) 排列在主要的街道上，大多公寓为服务阶级设有马厩-舞蹈家，假发制作商等等。但是此场所并无长期的商业潜力。在王子街很快的有商店开张，并且在19 世纪期间多数的联排式住宅被许多更大的商业大厦所取代。直至今日此地偶尔仍有局部的改建，但是第一新城、女王街、蓟街，以及大片区域的乔治街、汉诺威、弗雷德里克街和凯斯托街上仍然伫立着原本18世纪晚期的建筑。建于19世纪前期第二新城的大部分区域，至今仍维持现状。

晚期增建

1800年后第一新城的成就引导了更为盛大的计划。第二或说是“新新城”，打算延伸爱丁堡至莉丝河（Water of Leith），连接城市与古早的史塔克布里奇村庄（Stockbridge）、狄恩村（Deab）、坎娜密尔斯（Canonmills）和史欧尔密尔斯村（Silvermills）。虽然在史欧尔密尔斯村中几十年制革厂的经营抑制了邻近的发展，但却发展的非常一致。新发展仿效了夏洛特广场以及同一兴造的整条街的形式。在女王街北边建置了女王街花园，在花园的后方，继续修建以延伸汉诺威街，此街先前被命名为邓达斯街（Dundas Street），大约一公里不远便到达莉丝河边的坎娜密尔斯。规划出延伸至两边的宽广的街道和雄伟的广场。

位于莫立伯爵的土地，第二发展区的西边，第三同时也是最后一项主要的发展扩建了莫立区（Moray Place）和周围街道。

文化

  司各特纪念塔（Scott Monument）

新城是苏格兰国立美术馆和皇家苏格兰学院的所在地，位于小山丘上。苏格兰国家肖像画美术馆是在女王街上。其它著名的建筑包括在乔治街上的集会厅，以及司各特纪念塔（Scott Monument，纪念沃尔特·司各特），和在威瓦利车站（Waverley Station）上方拥有地标性钟塔的巴尔摩拉饭店（以前称为北英饭店，仿效铁路公司的名称）。

购物

新城包含爱丁堡主要购物的街道。王子街是许多连锁店的所在地，比如爱丁堡的杰纳斯百货公司（Jenners department store）。乔治街是为金融中心，现今有着许多现代化的酒吧，伫立的地方大多是以前银行的大楼，同时在圣安德鲁广场上崭新的慕崔斯道（Multrees Walk）是夏菲尼高百货公司以及其它设计师商店的所在地。位于新城东边的圣詹姆斯广场（St. James Centre），在1970年完成建造，是一个室内购物中心，包括约翰·路易斯的大分店，由巴兹尔·斯宾思（en:Basil Spence）先生所设计，但往往被认为是新城上不受欢迎的建筑。

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