日常生活中的玫瑰

在欧洲诸语言中，蔷薇、玫瑰、月季都是使用同一个词，如英语和法文都是rose，德语是Die Rose。 中文中的玫瑰、月季物种，原产于亚洲，并未分布于欧美。

今日世界上最常见的杂交玫瑰（Rosa hybrida，亦称现代蔷薇或现代月季）主要是数百年来由许多种蔷薇属物种及育种杂交所诞生的成品。特别是来自月季亲缘的长花期,四季开花,枝条主要向上生长与花序突出开放于植株顶部等特性。

今天在中文日常用语中，“玫瑰”已成为多种蔷薇属植物的通称。且事实上杂交玫瑰也是由蔷薇属下各物种杂交选育所产生。

生物学上的玫瑰

玫瑰(Rosa rugosa)枝条较为柔弱软垂且多密刺，加上每年花期只有一次，因此较少用于育种，近来其主要被重视的特性为抗病性与耐寒性

蔷薇属栽培物种名称登录，是由ISHS指定的ICRA，目前为ARS

中国植物志蔷薇属中:

以玫瑰相关为名者有4种

以月季为名者有3种

其余物种多以蔷薇为名。

形态

中国植物志中的玫瑰

灌木小枝,密被针刺,花期5-6月，果期8-9月。原产中国华北地区、日本和朝鲜。中国各地均有栽培。

粉红单瓣玫瑰（Rosa rugosa f. rosea），与野生品种类似

白花单瓣玫瑰（Rosa rugosa f. alba）

玫瑰的蔷薇果

重瓣变种

蓝玫瑰

多数蓝色花卉含有飞燕草色素（Delphinidiialist"等品种。而许多种紫色系玫瑰中都含有日本学者福井裕子所发现sosksksallalaklkx的一种特有的蓝色色素玫瑰花青苷A（rosacyanin A）。

文化象征

  玫瑰果及其秋叶。

在中国，玫瑰则因其枝茎带刺，被认为是刺客、侠客的象征。

而在西方则把玫瑰花当作严守秘密的象征，做客时看到主人家桌子上方画有玫瑰，就明白在这桌上所谈的一切均不可外传，于是有了Sub rosa，“在玫瑰花底下”这个拉丁成语。 英语的under the rose则是源自德语unter der Rosen，古代德国的宴会厅、会议室以及酒店餐厅，天花板上常画有或刻有玫瑰花，用来提醒与会者守口如瓶，严守秘密，不要把玫瑰花下的言行透露出去。这是起源于罗马神话中的何鲁斯Horus撞见美女爱之女神维纳斯偷情的情事，她的儿子丘比特为了帮他母亲保有名节，于是给了他一朵玫瑰，请他守口如瓶，Horus收了玫瑰于是缄默不语，成为“沉默之神”，这就是在玫瑰花底下under the rose之所以为守口如瓶的由来。

玫瑰原产地

中国的山东、甘肃、昆明、辽宁、河北、新疆和田等。

常见病虫害

病害：黑点病、白粉病、枯枝病、銹病。

虫害：毛虫、红蜘蛛、蚜虫、卷叶蜂、牧草虫、天牛、椿象、叶螨、粉虱、蓟马、介壳虫、金龟子。

用途

各国各地传统利用的是当地原生蔷薇属物种，因此并不见得是使用原生分布于东北亚洲滨海地区的玫瑰Rosa rugosa.作为农作物。其花朵主要用于提炼香精玫瑰油，或者将花瓣直接腌制为食品，作调味料使用。目前部分省分亦有制定食用玫瑰相关地方标准。

山东平阴玫瑰栽培历史悠久，所产的玫瑰酱、玫瑰油等相关产品享有盛名。目前属于具有国家标准GB/T 19696-2008的地理标志产品，是用于规范平阴玫瑰Rosa rugosa cv "Plena"及具有其亲源的品种群

在北京，妙峰山亦是著名的玫瑰产地。

玫瑰的一个重要用途是提制香精油，例如

保加利亚的蔷薇油(中国植物志中属于蔷薇组 Sect. Rosa之下的蔷薇。目前较新认识是一个古老的种间杂交种Rosa × damascena(Rosa gallica, Rosa moschata 及 Rosa fedtschenkoana))就极具盛名，为该国重要产品，蔷薇油要比等重量黄金价值高，用于化妆品、食品、精细化工等工业应用。亦为国际标准中的蔷薇油种类。

甘肃苦水玫瑰(Rosa sertata x Rosa rugosa)精油

中国植物志经济用途

食用

光叶山刺玫 Rosa davurica var. glabra

伞花蔷薇 Rosa maximowicziana

峨眉蔷薇 Rosa omeiensis

缫丝花 Rosa roxburghii

玫瑰 Rosa rugosa

药用

单瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis

美蔷薇 Rosa bella

硕苞蔷薇 Rosa bracteata

月季花 Rosa chinensis

山刺玫 Rosa davurica

光叶山刺玫 Rosa davurica var. glabra

金樱子 Rosa laevigata

大叶蔷薇 Rosa macrophylla

伞花蔷薇 Rosa maximowicziana

粉团蔷薇 Rosa multiflora var. cathayensis

峨眉蔷薇 Rosa omeiensis

缫丝花 Rosa roxburghii

玫瑰 Rosa rugosa

中国药典中的玫瑰花

玫瑰Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾。

【性味与归经】 甘、微苦，温。归肝、脾经。

【功能与主治】 行气解郁．和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不凋，跌扑伤痛。

但须注意的是因为其列于中国药典中，但未出现于食品相关名录例如既是食品又是药品的物品名单因此在作为食品的的情况，法规上可能仅限于具有玫瑰食品地方标准的地区。但其中一种玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）已经2010年第3号公告作为普通食品生产经营

参考资料

玫瑰花

免责声明：以上内容版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。感谢每一位辛勤著写的作者，感谢每一位的分享。