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厨侠

2017-06-01
出处:族谱网
作者:阿族小谱
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厨侠,这天早晨,济南府最大的粮行“义盛泰”的大门前聚了一群人,他们对着一张刚刚贴出来的

这天早晨,济南府最大的粮行“义盛泰”的大门前聚了一群人,他们对着一张刚刚贴出来的红纸七嘴八舌,议论纷纷。一个酸腐儒生摇头晃脑地念道:“本行现招大厨一名,要求精通川湘菜系,兼擅苏鲁,一经录用,年薪三百两白银。”这儒生一念完,旁边听着的一帮人都是啧啧连声。

  一个挑夫模样的人说道:“我的天,听说知府陈老爷家的大厨一年才一百五十两银子!”

  另一个小贩模样的说道:“就是,咱济南生意最好的酒楼‘醉太白’的刘大厨一年才一百八十两,而且听说老刘以前是在紫禁城里做的!”

  周围几人齐声说道:“是呀,这‘义盛泰’真是财大气粗呀!”

  旁边一人冷笑道:“你们知道什么,‘义盛泰’要真的是财大气粗,还用张榜招厨师吗?寻遍全济南,没有比他们家更小气的了!”

  “是吗?”旁边几人听他这话,立即把目光聚拢来,都是难以置信的神色。

  这人见众人不信,便详加解释说:“咱先说陈知府家的大厨,别看他年薪一百五十两白银,可他是衙门的膳食总管,买什么不买什么都是他一个人说了算,逢年过节的,哪个鱼行肉铺的不到他家送礼呀。‘醉太白’的刘大厨也和他一样,每年收的红包也不下五百两。而这‘义盛泰’呢,每天不过就那几样家常小菜,不外乎鸡、鱼、肉、蛋,还有就是青菜、豆腐了。我听前几天从他家辞工出来的厨师说,到他们家三个月,只做过五次筵席,还都是宴请重要的客人才置办的。他们家实在没有油水,真抠门!”

  “你怎么知道?”身边几人异口同声地问。

  那人说道:“我小舅子的小舅子原先就在‘义盛泰’做大厨,嫌他家太寒酸,辞工不干了。他现在‘兴隆’粮行做厨师,别看这‘兴隆’生意比不上‘义盛泰’,可是人家老板天天吃山珍海味。我那小舅子的小舅子年薪才一百二十两银子,可是他现在负责膳食采办,一到年底,红包收得不亦乐乎,肥得流油。不到二年城里的房子、城外的田地、天香楼的小妾都置办齐了!”听这小子的口气,小妾也像家具一样。旁边的人听他这话都是啧啧连声。

  这时,只听这身后有人说道:“几位老哥借光,我要揭榜应聘。”众人转身一看,只见不知何时身后来了个黑脸的胖子。此人其貌不扬,众人怎将他放在眼里,故意拦在前面不给他让路。胖子微微一笑,伸手轻轻一拨,便将身前的几个推个东倒西歪,然后将红榜一揭,大步流星地走进“义盛泰”的大门。

  “义盛泰”的掌柜徐继祖刚刚用罢早饭,正和二弟徐继宗在客厅中闲聊,听到下人说有人要应聘大厨,便出来迎接。可当他们看到这个黑脸的胖子,都是心下不悦。徐继宗说话更是直言不讳:“师父是厨子吗,我看怎么像玩锄头的农夫,打锄头的铁匠?”

  那黑胖子并不生气:“小人姓唐,这几年走南闯北,尝过多种菜系,二位老爷若是不信,我可马上下厨,为二位整出几道川湘名菜。”

  徐继祖道:“我兄弟虽不是食不厌精,脍不厌细的人,但是敝行因为要做生意,少不得要和各类头面人物打交道,请客吃饭在所难免。倘若师父的手艺不精,会惹人耻笑的。”

  黑胖子说:“不敢称师父,二位叫我老唐就行了。”

  徐继宗接话道:“废什么话,是骡子是马,拉出来遛遛!”

  老唐也不多说,径直来到厨房,不一会儿就整治出四盘地道的川菜:夫妻肺片、酸菜鱼、水煮肉、麻婆豆腐。而且色、香、味、形面面俱到。徐家兄弟见家常的一些材料被整治得如此精美,都是心下叹服。如此一来,老唐就留在了“义盛泰”。

  一月后的一天下午,老唐正在厨房中忙活。徐继祖从外面走了进来,对他说:“我们明天要押一批粮食走水路南下,唐师父跟我们一起去,给我们做饭。”

  老唐说:“既然大掌柜吩咐,我今晚就收拾行装,不知此次将去哪里?”

  徐继祖脸一沉:“你做好准备就行了,不要问那么多!”

  老唐嘿嘿一笑,也不在意。

  第二天一早,徐继祖兄弟就带着老唐和几个下人来到城北的济水河畔。“义盛泰”的伙计早已装了五大船的粮食,泊在河边。待掌柜的上船后,水手们便扬帆起航。

  “义盛泰”的五条船沿着济水西去,后折入运河,再沿运河南下,数日后来到微山湖。此时夜幕降临,湖面一片寂静。徐家兄弟吃了晚饭,出了船舱,赏了一会儿夜景。徐继祖对徐继宗道:“久闻微山湖水盗猖獗,今晚我们一定要警觉些,最好是轮流值班,不要为水盗所乘。你守着上半夜,我先去睡一会儿,下半夜我来换你。”说着,他就往后舱而去。

  约莫二更时分,徐继祖正睡得迷糊,忽然被一阵叫声惊醒。他本是和衣而睡,连鞋也没有脱,此际听到响动,立即起身出舱。他刚推开舱帘,忽觉一股劲风袭来,急忙退后一步,顺手扯下舱帘迎去。但听“哧哧”几声,那布质的舱帘已四分五裂。原来有人乘他不备,以利刃偷袭。徐继祖借这一缓之机,飘身来到前舱。

  只见舱中已是一片凌乱,几个下人都倒在地上,兄弟徐继宗手捂胸口,面如金纸,显是受了内伤。有俩人一左一右,成犄角之势,将他困住。左边这人黑脸长须,脑门上有一条鲜红的疤痕,显得凶悍之极。右边那人面色白皙,手执一口狭长的弯刀,表情阴险。不用说刚才偷袭之人就是他。徐继祖心中暗惊,却不动声色地说:“二位是何方神圣,想来与我徐家没有什么梁子,为何伤了我二弟?”

  那黑脸长须之人冷笑道:“早就听说‘义盛泰’粮行‘船行南七省,车走北六省’,从来没有出过事,我就想粮行中一定有高手护持,没有想到这高手竟是大掌柜和二掌柜。徐大掌柜的功夫不赖嘛,应该是出自河南‘王屋派’吧。你也是湖了,难道就没有听说过我‘黑蛟’罗浪吗?”

  徐继祖闻言,不由得面色大变,他早听说过“黑蛟”之名,此人是北方凶名最著名的水寇,他纠集一帮亡命之徒,啸聚微山湖,抢掠商贾,无恶不作。不过此人武功高强,自己决不是他的对手。徐继祖想到这里,强笑道:“原来是罗兄,刚才一定是二弟出言无状,惹恼了罗兄,以后我一定要强加管教。”

  罗浪狂笑道:“徐掌柜看来是误会了,不是你弟弟惹了我,而是我惹了他。”

  那边,徐继宗叫道:“哥哥,他们要劫船。”

  罗浪笑道:“是的,我就是要却船,因为你们的粮要送给戚继光。听说戚家军已经断粮,我要是劫了这五船粮食,那戚家军一个个还不得饿死呀,哈哈!”

  徐继祖大为不解:“戚家军抗击倭寇,世所称道。罗兄这样做不是正中倭寇的下怀了吗?咱们都是大明的子民,何苦做那煮豆燃萁的蠢事呀!”

  罗浪笑道:“大掌柜不知道吧,我已经和倭人合作,你身边的这位就是倭人首领山本一郎。只要戚家军一灭,沿海一线就再没有我们的对手,那时候金钱、美女就应有尽


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