约瑟夫·厄尔兰格(Joseph Erlanger,1874年1月5日-1965年12月5日)出生于旧金山,逝世于密苏里州的圣路易斯。是一位美国生理学家,由于发现了多种不同的神经纤维,而获颁诺贝尔生理学或医学奖。