耶律楚材(1190年7月24日-1244年6月20日),又称耶律楚才,字晋卿,号湛然居士,又号玉泉老人。蒙古帝国时期的政治家、琴家。契丹族,辽朝东丹王耶律倍八世孙、金朝尚书右丞耶律履之子。
耶律楚材在金仕至左右司员外郎。蒙古军攻占金中都时,成吉思汗收耶律楚材为臣。先后辅弼成吉思汗父子三十余年,担任中书令(相当于宰相)十四年之久。提出以儒家治国之道并制定了各种施政方略,是推行汉法的积极倡导者,为蒙古帝国的发展和元朝的建立奠定了基础。乃马真后称制时,耶律楚材遭到排挤,渐失信任,他因此抑郁而死。后赠经国议制寅亮佐运功臣、太师、上柱国,追封广宁王,谥号“文正”。
耶律楚材学琴于饵大用、苗秀实、万松老人等。弹奏过大量琴曲,尤精于《水仙操》。所著《湛然居士集》中有许多琴学史料,亦反映了他对琴艺的精到见解。