洪茶丘（1244年－1291年），本名俊奇，茶丘是其蒙古名字“察尔球”（蒙古语：ᠴᠠᠷᠭᠣ，鲍培转写：čarγu）的音译，后来成为他的名字。先后在高丽和元朝仕官。为洪福源之次子。被忽必烈封为高丽军民总管。
其父洪福源为镇守高丽北部边境的军人，因为受到蒙古的攻击而在1231年降蒙，之后协助蒙古军队入侵高丽。1258年，洪福源因为高丽人进上的谗言，被元政府处死，自此洪茶丘便对高丽有着相当强烈的憎恨与厌恶。因此，洪茶丘后来成为忽必烈的手下，在1271年镇压三别抄之乱有功。后来忽必烈在策划讨伐日本时，洪茶丘便趁机对高丽人要求很高的税赋来进行报复。1274年的文永之役中，他担任元军的副司令官。
战争结束后依然对于高丽敛取高额的税赋，也曾进谗言欲陷害金方庆未成。1281年的弘安之役中，他以东路军司令官的身份领兵。之后在1283年忽必烈计划第三次伐日本之时，洪茶丘也尽力的进行军备。
洪茶丘经常以背叛祖国的名义而被韩国史学者...
