词条 吴少酪

吴少酪

吴少酪
吴少酪简介资料
吴少酪相关文献
吴少诚
参考书目《资治通鉴》第二百三十八卷
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奶酪
名称来源英文中“cheese”一词来自拉丁文“caseus”。历史奶酪是在历史还没被记载前就有的古老食品。到目前为止,制造奶酪的起源还没有确凿的证据。欧洲、中亚地区、或中东地区都有可能是奶酪的发源地。但这制造奶酪的技术已在罗马时期之前就在欧洲范围内散播;还有,根据老普林尼,当罗马帝国兴起时奶酪制作已经成为一个尖端的行业。相传奶酪是起源于阿拉伯。约在六千年前,阿拉伯人将牛奶和羊奶放入皮革器皿中,作旅途解渴之用,系于骆驼侧。怎料经过漫长而酷热的旅程之后,乳液产生变化。在艳阳高照的沙漠上颠簸行走数小时后,怎知却发现袋内的羊奶已分成两层,一层透明状的乳清及白块凝脂。原来皮革器皿中含有类似凝乳酶的酶,加上旅途颠簸摇荡及被太阳高温照射,乳液随之发酵,形成半固体状态,最初的奶酪就这样诞生。至于奶酪的制作方法是由欧洲人最先发明的,目的是为了保存多余的牛奶,也方便作旅行食物。传统的奶酪大多用生牛奶制作。现代...
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菲达干酪
参考文献JudyRidgway(1999).TheCheeseCompanion.London:QuintetPublishingLtd.
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吴少微
参考资料《旧唐书·列传第一百四十·文苑中》
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罗克福干酪
历史传说这种干酪最早是由一个青年无意中制造出来的。某天,他在吃午饭时见到远处有一位美丽的少女,便把他的羊奶凝乳和黑面包留在一个岩洞里跑去追她。数月之后,青年再次来到岩洞,发现他的奶酪已经被岩洞里的霉菌(罗克福尔青霉菌Penicilliumroqueforti)变成罗克福干酪了。实际上,在公元前79年,罗克福干酪或类似的羊奶蓝霉干酪就已经出现在文学作品的记载中。古罗马作家老普林尼就曾经称赞过这种干酪的美味。1411年,查理六世的皇室宪章规定,苏宗尔河畔罗克福尔村的村民拥有制作罗克福尔干酪的专利权。1925年,罗克福干酪成为法国第一批法国原产地保护商品之一,其生产方式和命名得到了明确定义。1979年的新法令规定真正的罗克福尔干酪必须使用未经加工的全脂羊奶。产奶的羊必须是被AOC认可的奶羊养殖厂使用传统方式喂养,吃草、使用谷粒和饲料的拉科讷(Lacaune)羊;而且养殖的羊圈必须位于洛泽尔省、阿
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家族谱大览
吴氏族谱
原书: [出版地不详] : 至德堂, 民国25[1936]五修(李文明堂梓). 11册 : 插图, 人像. 注 : 本谱不全. 缺首下, 卷1前半, 及卷2. 目录中未列卷末及其内容. 受姓祖 : 泰伯. 源自姬姓. 远祖 : (唐) 吴竞. 宗祖 : (唐) 吴宣,名初云. 简公之子. 竞公7世孙. 自蜀迁江右. 率长子吴纶 ; 幼子吴绍,同居南丰. 始祖 : 吴承顺. 宣公3世孙. 派祖(5世) : 吴吉甫 ; 吴泰甫. 宣公下5世孙. 支祖(7世) : 吴千三 ; 吴千九. 分房祖(9世) : 吴念一 ; 吴念二 ; 吴念三 ; 吴念四 ; 吴念五 ; 吴念六 ; 吴念八. 散居地 : 江西省万载县, 宜春县等地. 书名据书签题, 卷端题, 及版心题编目.
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吴氏族谱
原书: [出版地不详] : 至德堂, 民国25[1936]五修(李文明堂梓). 11册 : 插图, 人像. 注 : 本谱不全. 缺首下, 卷1前半, 及卷2. 目录中未列卷末及其内容. 受姓祖 : 泰伯. 源自姬姓. 远祖 : (唐) 吴竞. 宗祖 : (唐) 吴宣,名初云. 简公之子. 竞公7世孙. 自蜀迁江右. 率长子吴纶 ; 幼子吴绍,同居南丰. 始祖 : 吴承顺. 宣公3世孙. 派祖(5世) : 吴吉甫 ; 吴泰甫. 宣公下5世孙. 支祖(7世) : 吴千三 ; 吴千九. 分房祖(9世) : 吴念一 ; 吴念二 ; 吴念三 ; 吴念四 ; 吴念五 ; 吴念六 ; 吴念八. 散居地 : 江西省万载县, 宜春县等地. 书名据书签题, 卷端题, 及版心题编目.
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吴氏族谱
原书: [出版地不详] : 至德堂, 民国25[1936]五修(李文明堂梓). 11册 : 插图, 人像. 注 : 本谱不全. 缺首下, 卷1前半, 及卷2. 目录中未列卷末及其内容. 受姓祖 : 泰伯. 源自姬姓. 远祖 : (唐) 吴竞. 宗祖 : (唐) 吴宣,名初云. 简公之子. 竞公7世孙. 自蜀迁江右. 率长子吴纶 ; 幼子吴绍,同居南丰. 始祖 : 吴承顺. 宣公3世孙. 派祖(5世) : 吴吉甫 ; 吴泰甫. 宣公下5世孙. 支祖(7世) : 吴千三 ; 吴千九. 分房祖(9世) : 吴念一 ; 吴念二 ; 吴念三 ; 吴念四 ; 吴念五 ; 吴念六 ; 吴念八. 散居地 : 江西省万载县, 宜春县等地. 书名据书签题, 卷端题, 及版心题编目.
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吴氏家乘 [30卷,首1卷]
原书: [出版地不详 : 出版者不详], 民国13[1924]. 14册 : 世系表. 收藏者 : 日本东京 : 国立国会图书馆 受姓始祖 : (周) 吴泰伯. 始迁祖 : (明) 吴成四,字志道. 散居地 : 江苏省吴县, 如皋县等地.
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吴氏六修宗谱1-13冊 (卷1-10)
原书: [出版地不详] : 三让堂, 1995年. 存34册 : 插图, 世系表. 收藏所 : 中国湖南图书馆. 此谱似有缺卷2上, 卷2下, 卷3上, 亦缺卷26. 远祖 : (唐) 吴文正. 由梅里迁浙杭. 始祖 : (宋) 吴本九,字景荣(居上桥) ; 吴本十,字景秀(居市江桥). 由杭迁衡. 本九公传一支 : (宋) 吴支开,字含英,号春轩. 支开公下有二子 : 吴用禄,字富有(居上桥) ; 吴用福,字自求,号载侯(居大冲). 派祖(8世) : (元明之际) 吴怀仁,字安益. 用禄公之裔. 下有六子,分六房. 禄公下六房祖(9世) : (元明之际) 吴孝经,字圣五,号培三 ; 吴孝纶,字吾言,号惺斋 ; 吴孝纲(失考) ; 吴孝统,字肇基,号振宇 ; 吴孝纬,字祖权,号用臣 ; 吴孝绪,字承周. 邵东百丈山始祖 : (元明之际) 吴武德,字玉衡. 由杭迁武昌. 后裔吴敬玄, 由武昌迁邵东. 散居地 : 湖南省衡阳县, 邵东县等地. 书名据书衣题, 卷端题, 及版心题编目. 湖南衡城
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吴氏支谱 [12卷,首1卷]
原书: [出版地不详 : 出版者不详], 清光绪8[1882]. 6册 : 插图, 世系表 收藏所 : 日本东京 : 国立国会图书馆 始祖 : (周) 吴泰伯. 吴县洞泾始迁祖 : (明) 吴璿,字廷贵,号闲可. 散居地 : 江苏省吴县等地.
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