受姓祖: 蹄公. 受封于楚, 为欧阳亭侯, 子孙遂以欧阳为氏.
阳蹄公相关文献
“万三蹄”是什么？为什么猪蹄又被叫做“万三蹄”？
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万三蹄
名称来源万三蹄，实则是猪蹄膀，为了避讳当时皇帝朱元璋的朱字，而采用了出于沈万三家的万三两字，也谐音为“往上提”。相传朱元璋当时入住沈万三家时，沈万三的侧室为其准备的万三蹄，朱元璋很喜欢，问是谁做的时，沈万三好面子，就说是厨娘做的。朱元璋希望带走厨娘，但由于沈万三所说的厨娘是他的侧室，所以当然不能被朱元璋带走。朱元璋见其面露勉强之色，也就作罢，只希望下次来仍能品尝到如此美味的食物，因此不知皇上会何时到来，万三蹄也因此成为了沈家餐餐必备。
奇蹄目
进化奇蹄目动物是由古新世的踝节目(Condylarthra)动物进化而来。基本上从始新世开始分化，马科的祖先是下始新世的曙马(Hyrachotherium)。奇蹄目共有马科9种、犀科5种、貘科4种共18个现存种，化石种达200个。分类马型亚目Hippomorpha爪兽亚目Ancylopoda†角型亚目Ceratomorpha
像览蹄
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捆香蹄
产自江苏省新沂市的传统特产。
一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。其特征是以剔除主骨保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主料，在其内充填经香辛料卤制的猪精肉及皮丝制成的馅料。
