断头台(法语:Guillotine)是一种执行死刑的器具,用以将犯人的头斩去。断头台由一个高的直立架和一块刀片组成,而刀片则用绳索悬挂在顶部,当执行死刑时,刀片垂直坠落,头从身体截断。根据历史记载,断头台起源于法国并且是该国执行死刑的最主要方法,特别是在法国大革命期间。在法国大革命之后,包括法国在内的多个国家也在使用断头台。在1981年法国废除死刑前,以断头台斩首是该国执行死刑的唯一合法方式。