维生素K是指具萘醌基的衍生物2-甲萘醌,是人类的维生素,具疏水性。它是一些特定蛋白质转译后所必需的,尤其是血液凝固中必备的蛋白质。维生素K2(甲萘醌(Menaquinone)和四烯甲萘醌(Menatetrenone))通常在动物肠中由细菌制造,因此缺乏维生素K是极为罕见的,除非肠道有严重损伤。除天然的维生素K1、K2外,亦有人工合成的维生素K3、K4。