姜皎(7世纪-722年),秦州上邽(今甘肃省天水市)人。
姜晞从兄弟。姜皎善画鹰乌。开元年间,官至秘书监,封楚国公。开元十年(722年)秋,因向王皇后泄密,宰相张嘉贞称其“妄谈吉凶之事”,“仗之六十配流钦州”,因伤重死于流放途中。姜皎之弟吏部侍郎姜晦亦受牵连,贬春州司马。
姜皎有子姜庆初,未满周岁时,玄宗许诺会将公主嫁给他。姜皎的外甥李林甫为相时,从容奏之。天宝十载(751年),玄宗下诏姜庆初娶新平公主。