词条 易牙遗意

易牙遗意

明代的食疗家韩奕,因推崇名厨易牙,而写了本「易牙遗意」意思是易牙遗留下来原意。这本书分为十二类,共记载了150多种调料、饮料、糕饼、面点、菜肴、蜜饯、食药的制作方法,全书分为脯、蔬菜、糕饵、汤饼等十二类,内容非常丰富。实为仿古代食经之作,此书菜肴有五大特色:浓淡适中、适应面广、接受度高;制作明了;具有历史的考究;更有重要的史记价值。后明代周履靖著《续易牙遗意》,也是托名的仿古食经之作。

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庖厨祖师易牙
庖厨祖师易牙,庖厨祖师易牙何许人也,齐国彭城(今天的江苏徐州)人。[1]  易牙是第一个运用调
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易牙烹子故事的启示
易牙烹子故事的启示,易牙烹子故事的启示    一次桓公对易牙说:“寡人尝遍天下美味,唯独未食人肉,倒
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北京市易牙
.易牙:又名狄牙,春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公。
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易牙
参见妙手易牙参考资料《史记》
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易牙
春秋时代有一位著名厨师,名叫易牙,也有写成狄牙的。他是齐桓公宠幸的近臣,用为雍人。雍,古文作饔,是早餐、晚餐的意思。易牙作为雍人,就是专管料理齐桓公饮食的厨师。他擅长于调味,加上善于逢迎,所以很得齐桓公的欢心。 易牙和管仲同时在齐国作事。管仲对齐国的贡献很大,管仲死后,易牙与竖
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家族谱大览
易氏家叶
原书: [出版地不详 : 出版者不详], 民国31[1942]合修(三畏堂承印). 存182册 : 插图, 世系表. 注 : 本谱似有缺卷. 各派分卷繁杂. 受姓祖 : 恺公. 食采于易,遂受姓. 世居山西阳曲县. 一世祖 : (唐末) 易优,字子游. 自海昏迁瑞昌塘湾. 四大郡祖 : (汉) 易仁珍(居应天府六合县) ; 易仁祥(居徽州府休宁县) ; 易仁禄(居镇江府丹阳县) ; 易仁福(居苏州府太仓县). 优公七世孙(7世) : (宋) 易金,字淑宝,行七. 环公长子. 生三子 : 易干,字子裕,行五(分祖黄冈) ; 易(言贵),字子忠,行十七(分祖浠水) ; 易旺,字子隆,行三(分祖湖南). 浠水始祖(15世) : 易元英,字诚甫. 生二子 : 易五九,字叔全(荷荡湖分祖) ; 易七三,字脱(泉塘庙分祖). 黄冈始迁祖(14世) : (宋末) 易九三. 时礼公第四子. 优公14世孙. 由瑞昌迁湖北黄冈白云. 下有二子: 易八二 ; 易八三. 麻城白杲始祖(19世) : (元) 易庆一. 固始始祖(20世) : 易鉴,字初复,号云庄. 迁河南固始. 生三子 : 易经 ; 易纬 ; 易纪. 商城始祖 : 易纲. 由湖北黄冈迁至商城. 生五子 : 易允恒 ; 易允泰 ; 易允恭 ; 易允俊 ; 易允江. 派衍 : 道为时德寿中世 继用孚原以淑成 三思懋尚存弘庆 希传延有可期行. 散居地 : 湖北省黄冈县, 麻城县, 浠水县 ; 及河南省固始县, 商城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目.
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易氏续修族谱
原书: 石门 : 聚英堂, 民国26[1937]重修. 存21册 : 插图, 世系表. 注 : 此谱不全, 缺大部分卷首下, 卷1(源流世系), 4-5(学周,达周派), 11(二房世系), 13(二房世系), 23-24(思宗,思兰派). 世系由12世开始. 部分祖先资料摘录自谱序. 远祖 : (东晋) 易雄,字兴长. 居浏阳巨湖山下. 宗祖 : (唐) 易亮,三十八府君. 居吉安太和. 下有四子: 易欢(复居长沙) ; 易邦(居宜春) ; 易述(居庐陵) ; 易达(居永和). 沩宁一世祖 : 易欢. 亮公长子. 宁乡名祖 : (宋) 易祓,字彦章,号山斋居士. 石门始祖 : 易贵华. 派祖(12世) : 易景祥(大房) ; 易景荣(二房) ; 易景椿(三房) ; 易景柽(四房). 大房景祥公下房祖 (15世) : 易子良. 下一子 : 易思杲 ; 易思晃. 三房景桩公下房祖(15世) :易子安(下一子 : 易思旺) ; 易子镜(下一子 : 易思荣). 思杲公下二子(17世) : 易仁琏 ; 易仁倩. 思晃公下一子(17世) : 易仁见. 思荣公下房祖(17世) : 易仁海 ; 易仁义 ; 易仁信. 思旺下二子(17世) : 易仁俭 ; 易仁贤. 四房景柽公下房祖(17世) : 易仁清. 派语(12世起)似为 : 景文志子 思仁元绍 兴继宗祖 昌祚大盛 德维新修 礼守. 散居地 : 湖南省石门县, 湘潭县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 易氏续修族谱, 9, 卷10-10下_ 垂丝系表 大房 16世思晃公起
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易氏家叶
原书: [出版地不详 : 出版者不详], 民国31[1942]合修(三畏堂承印). 存182册 : 插图, 世系表. 注 : 本谱似有缺卷. 各派分卷繁杂. 受姓祖 : 恺公. 食采于易,遂受姓. 世居山西阳曲县. 一世祖 : (唐末) 易优,字子游. 自海昏迁瑞昌塘湾. 四大郡祖 : (汉) 易仁珍(居应天府六合县) ; 易仁祥(居徽州府休宁县) ; 易仁禄(居镇江府丹阳县) ; 易仁福(居苏州府太仓县). 优公七世孙(7世) : (宋) 易金,字淑宝,行七. 环公长子. 生三子 : 易干,字子裕,行五(分祖黄冈) ; 易(言贵),字子忠,行十七(分祖浠水) ; 易旺,字子隆,行三(分祖湖南). 浠水始祖(15世) : 易元英,字诚甫. 生二子 : 易五九,字叔全(荷荡湖分祖) ; 易七三,字脱(泉塘庙分祖). 黄冈始迁祖(14世) : (宋末) 易九三. 时礼公第四子. 优公14世孙. 由瑞昌迁湖北黄冈白云. 下有二子: 易八二 ; 易八三. 麻城白杲始祖(19世) : (元) 易庆一. 固始始祖(20世) : 易鉴,字初复,号云庄. 迁河南固始. 生三子 : 易经 ; 易纬 ; 易纪. 商城始祖 : 易纲. 由湖北黄冈迁至商城. 生五子 : 易允恒 ; 易允泰 ; 易允恭 ; 易允俊 ; 易允江. 派衍 : 道为时德寿中世 继用孚原以淑成 三思懋尚存弘庆 希传延有可期行. 散居地 : 湖北省黄冈县, 麻城县, 浠水县 ; 及河南省固始县, 商城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目.
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易氏家叶
原书: [出版地不详 : 出版者不详], 民国31[1942]合修(三畏堂承印). 存182册 : 插图, 世系表. 注 : 本谱似有缺卷. 各派分卷繁杂. 受姓祖 : 恺公. 食采于易,遂受姓. 世居山西阳曲县. 一世祖 : (唐末) 易优,字子游. 自海昏迁瑞昌塘湾. 四大郡祖 : (汉) 易仁珍(居应天府六合县) ; 易仁祥(居徽州府休宁县) ; 易仁禄(居镇江府丹阳县) ; 易仁福(居苏州府太仓县). 优公七世孙(7世) : (宋) 易金,字淑宝,行七. 环公长子. 生三子 : 易干,字子裕,行五(分祖黄冈) ; 易(言贵),字子忠,行十七(分祖浠水) ; 易旺,字子隆,行三(分祖湖南). 浠水始祖(15世) : 易元英,字诚甫. 生二子 : 易五九,字叔全(荷荡湖分祖) ; 易七三,字脱(泉塘庙分祖). 黄冈始迁祖(14世) : (宋末) 易九三. 时礼公第四子. 优公14世孙. 由瑞昌迁湖北黄冈白云. 下有二子: 易八二 ; 易八三. 麻城白杲始祖(19世) : (元) 易庆一. 固始始祖(20世) : 易鉴,字初复,号云庄. 迁河南固始. 生三子 : 易经 ; 易纬 ; 易纪. 商城始祖 : 易纲. 由湖北黄冈迁至商城. 生五子 : 易允恒 ; 易允泰 ; 易允恭 ; 易允俊 ; 易允江. 派衍 : 道为时德寿中世 继用孚原以淑成 三思懋尚存弘庆 希传延有可期行. 散居地 : 湖北省黄冈县, 麻城县, 浠水县 ; 及河南省固始县, 商城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目.
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易氏续修族谱
原书: 石门 : 聚英堂, 民国26[1937]重修. 存21册 : 插图, 世系表. 注 : 此谱不全, 缺大部分卷首下, 卷1(源流世系), 4-5(学周,达周派), 11(二房世系), 13(二房世系), 23-24(思宗,思兰派). 世系由12世开始. 部分祖先资料摘录自谱序. 远祖 : (东晋) 易雄,字兴长. 居浏阳巨湖山下. 宗祖 : (唐) 易亮,三十八府君. 居吉安太和. 下有四子: 易欢(复居长沙) ; 易邦(居宜春) ; 易述(居庐陵) ; 易达(居永和). 沩宁一世祖 : 易欢. 亮公长子. 宁乡名祖 : (宋) 易祓,字彦章,号山斋居士. 石门始祖 : 易贵华. 派祖(12世) : 易景祥(大房) ; 易景荣(二房) ; 易景椿(三房) ; 易景柽(四房). 大房景祥公下房祖 (15世) : 易子良. 下一子 : 易思杲 ; 易思晃. 三房景桩公下房祖(15世) :易子安(下一子 : 易思旺) ; 易子镜(下一子 : 易思荣). 思杲公下二子(17世) : 易仁琏 ; 易仁倩. 思晃公下一子(17世) : 易仁见. 思荣公下房祖(17世) : 易仁海 ; 易仁义 ; 易仁信. 思旺下二子(17世) : 易仁俭 ; 易仁贤. 四房景柽公下房祖(17世) : 易仁清. 派语(12世起)似为 : 景文志子 思仁元绍 兴继宗祖 昌祚大盛 德维新修 礼守. 散居地 : 湖南省石门县, 湘潭县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 易氏续修族谱, 9, 卷10-10下_ 垂丝系表 大房 16世思晃公起
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易氏分支坐挪十二修族谱 [残卷]
原书: [出版地不详 : 出版者不详], 民国30[1941]. 存3册. 注 : 此谱总卷数不详. 残存卷首,及卷1-3. 且部分破损难阅. 受姓祖 : 易牙公. 食采易州,为齐大夫. 太原祖 : (东晋) 易雄,字兴长. 居长沙. 江西远祖 : (唐) 易漙. 由长沙徙鄱阳. 下有一子 : 易迁. 宗祖 : 易强. 迁公之子. 迁建昌东乡四十七都竹由. 崇仁祖 : (宋) 易钦. 自旴江竹由迁崇邑东耆瓦子堆. 始祖(一世) : (宋) 易生,讳登,号世肇,字伟伯. 柬公次子. 派祖(13世) : (明) 易伯顺,讳仲平,字忠兴,行宝三. 伯顺为其号. 为义仁公之子. 自崇仁瓦子堆徙广石白竹. 伯顺公下三子 : (明) 易世坚,字金瑛,行松三 ; 易世南,字玉兰,行松五 ; 易世忠,字纬经,行松六. 建昌座挪祖 : (明) 易汝盛,字学宏,行球八(世南公幼子) ; 易汝明,字文宏,行球七(世忠公之子). 建昌 : 为今之江西省永修县. 字派(21世起) : 廷国启俊英 文章仰大成 传家惟孝友 辅世本忠贞 道德宗先哲 诗书觉后生 箕裘长接踵 爵秩永垂名. 散居地 : 江西省崇仁县, 永修县等地. 书名据版心题编目. 书签题 : 易氏十二修支谱.
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