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祭祀的拼音是[jìsì]，意思是置备供品对神佛或祖先行礼，表示崇敬并求保佑。祭祀在我国属于传统习俗，从周朝开始就形成了祭祀的礼制，并逐渐延续至今，虽在仪式上有所简化，但其内核一直传承着。起初，祭祀是皇族、贵族的专利，大约在汉代，祭祀逐渐平民化。我国有四大祭祖节日，分别是除夕节、清明节、重阳节、中元节。中国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜死去的先人，春节也不例外。有的地方在年夜饭之前祭拜；有的地方在除夕夜子时前后祭拜；有的地方在初一早上开家门前祭拜等，各地的习俗并不一样。清明节是传统的重大春祭节日，扫墓祭祀、缅怀祖先，是中华民族自古以来的优良传统。中元节为每年农历七月十五，是道教名称，佛教称为盂兰盆节（简称盂兰节），它的诞生可追溯到上古时代的祖灵崇拜以及相关时祭。重阳节是每年农历的九月初九，由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老孝亲活动。由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老孝亲活动。

今天是农历正月十五，那么正月十五是什么节日？农历正月十五是中国的传统节日之一，元宵节，又称之为上元节、小正月、元夕或灯节，时间为每年农历正月十五。元宵节是中国的传统节日，元宵节这个习俗的形成的历史是比较久远的，其主要根源是来源于民间开灯祈福古俗。开灯祈福通常在正月十四夜便开始“试灯”，十五日夜为‘“正灯’，民间要点灯盏，又称“送灯盏”，以进行祭神祈福活动。东汉佛教文化的传入，对于形成元宵节习俗也有着重要的推动意义，汉明帝永平年间，汉明帝为了弘扬佛法，下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。因此正月十五夜燃灯的习俗随着佛教文化影响的扩大及后来道教文化的加入逐渐在中国扩展开来。南北朝时，元宵张灯渐成风气。梁武帝笃信佛教，其宫中正月十五大张灯火。唐朝时，中外文化交流更为密切，佛教大兴，仕官百姓普遍在正月十五这一天“燃灯供佛”，佛家灯火于是遍布民间。从唐代起，元宵张灯即成为法定之事。农历正月十五是元宵节，又称上元节、元夜、灯节。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为“元宵节”。当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但仍是中国民间传统节日。元宵在早期节庆形成过程之时，只称正月十五、正月半或月望，隋以后称元夕或元夜。唐初受了道教的影响，又称上元，唐末才偶称元宵。但自宋以后也称灯夕。到了清朝，就另称灯节。在元宵节这一天，大家都会吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。不过南北方的元宵是不太一样的，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。

　　下元节，农历十月十五，为中国民间传统节日，下元节，亦称“下元日”、“下元”。下元节的来历与道教有关。　　道家有三官，天官、地官、水官、谓天官赐福，地官赦罪，水官解厄。从下元节这一天的道家文化来看，则是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗谓是日，水官根据考察，录奏天廷，为人解厄。过下元节时需要注意三大禁忌：　　1、祭拜场所忌脏乱差　　十月十五这天，多数人会随着习俗在家中祭拜下元水官和祖先。　　需要注意的是记得把家中打扫干净，然后沐浴更衣后再去摆放祭品，穿着要简洁朴素，供台周围要清理干净，不能随意堆放杂物。　　2、祭拜次序禁忌颠倒　　在家中祭拜下元水官和祭祖不能同时进行，而且祭品须准备两份，次序有先后，通常会先祭拜下元水官，进行祈祷。　　除了摆放相关的祭品外，还要在祭拜的几案旁两侧悬挂提灯，祭拜下元水官不必行拜礼。　　3、祭拜时辰　　不管是下元节或是其它什么节，凡是涉及到祭拜仪式的，尽量参考老黄历中的建议时间进行，提前查看当天的时辰。 下元节和中元节一样，是民间常见的民俗日子之一也是一种非物质文化遗产，为文化遗产的传统文化表现形式，而不少禁忌相关多会和古代的信俗文化习惯相关，也是在进行祭祀活动中古代礼俗文化的一种体现。

大明太祖高皇帝朱元璋（1328年10月21日-1398年6月24日），字国瑞。原名重八，后取名兴宗。40岁登基，在位31年，年号：洪武，汉族，濠州钟离人，明朝开国皇帝。朱元璋幼时贫穷，曾为地主放牛。1344年（元至正四年），入皇觉寺，25岁时参加郭子兴领导的红巾军反抗元朝，1356年（至正十六年）被部下诸将奉为吴国公。同年，攻占集庆路，将其改为应天府。1368年（至正二十八年）朱元璋击破各路农民起义军后，在应天府称帝，国号大明，年号洪武。后结束了蒙元在中原的统治，平定四川、广西、甘肃、云南等地，最终统一中国。

冰雪冷元子是一款古代时流行的网红饮料、甜品，主要由砂糖和黄豆制作而成。从饮料饮品、甜品来说夏季食用清凉解暑的饮料有很多，时间到了宋朝时期，古代的藏冰、制冰技术得到了更好的发展，在这个时候在街道上能够看到出售冰饮的摊位了，冰雪冷元子是当时较受欢迎的一种饮品，宋代孟元老的笔记体散记文《东京梦华录》中载：“夏月麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶角儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆、甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿……”其中便有“冰雪冷元子”的影子，对于相关的饮品在其他一些古籍诸如：“《武林旧事》、《梦粱录》、《西湖老人繁胜录》”中也有所见。后世有人从一些古籍文献中考究复原冰雪冷元子的制作方法，大致可以参考如下： 首先这款饮品是用砂糖及黄豆制作的，首先需要将黄豆炒熟之后去掉壳，之后再用蜂蜜或者砂糖（大多用砂糖）拌匀，再加水之后揉成小团子，在最后的步骤是将其浸到冰水里，最后就成了人们口中香甜可口的“冰雪冷元子”。在现代人们复原这款饮品的时候还有加入糯米粉、零卡糖、牛奶、白凉粉、青柠檬的做法。