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秦代

大良造

大良造，中国古代官名、爵名。

战国初期为秦国的最高官职，掌握军政大权。商鞅变法之后，商鞅为奖励军功，制定二十等爵制，以大良造列为十六级，亦称大上造。秦惠王十年（前328年）仿效中原诸侯国制度设立相国一职掌握军政大权后，主要用作爵名，沿用至汉朝。秦国一些立有军功的名臣都获封大良造，如商鞅、公孙衍、白起等。

大良造相关文献

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大良野鸡卷

历史关于大良野鸡卷的来由，有几种未经考证的说法。兰州名菜“炸野鸡卷”经由明代翰林院侍读学士黄谏改良引进;清末叶顺德大良镇北门某菜馆的店主兼厨师，绰号子喉良的李铨发明1920年代大良趸头（即现今的华盖市场内）宜春园酒家董程师傅创。他有一道叫“雪耳鸡皮”的菜色，用肥嫩鸡肉连皮烹制。制作该款菜剩下大量碎鸡皮和碎鸡胸肉，他就用猪肉卷起鸡肉油炸，称为“炸鸡卷”，推出后大受欢迎导致鸡肉碎不够用，于是他改用瘦肉代替并改良制法。因为没有用鸡肉，所以叫“野鸡卷”。但据顺德档案馆藏史料中结合考证发现，制法略有不同的“大良野鸡卷”在清朝时已有。特色正宗的大良野鸡卷，并不使用鸡肉，而是将肥猪肉、瘦猪肉和火腿肉切条，以肥肉垫底铺上瘦肉再铺上火腿肉，蒸熟后油炸而成。

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大良罗氏大宗祠

大良罗氏大宗祠位于广东省佛山市顺德区大良街道文秀居委蓬莱路，是大良北门罗氏的祠堂，号称“本原堂”。始建于明代，历经重修，其石雕、木雕、梁架等均保留典型的晚清建筑风格。坐东北向西南，原三路建筑布局，中路原三间三进，现存中路头门。头门硬山顶，人字封火山墙，龙舟脊，素胎瓦当，滴水剪边。面阔三间16.8米，进深两间7.8米，前设三步廊。以瓜柱、柁橔、斗栱承托梁架及檩条。墙楣上绘饰多幅彩画。门枕石浮雕龙纹。大良罗姓在岭南历史上出过不少名人，祠堂内曾开设顺德较早男女同校的学堂—本原学堂，现为本原幼儿园使用。头门垂脊采用双重脊，颇具特色，比较罕见，为研究顺德晚清祠堂提供了新的样式。2006年10月25日，罗氏大宗祠被列入第四批佛山市文物保护单位。

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秦朝爵位

西汉爵位

秦朝官制

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家族谱大览

刘氏家谱

原书: [出版地不详 : 出版者不详], 民国23[1934](庆州 : 文华美术图书印刷公司承印). [3], 55页 : 世系表, 肖像. 卷端题: 刘铨宏公家谱. 16传顺德大良始迁祖: 刘铨宏字容戴(清). 散居地: 广东省顺德县大良镇等地.

刘氏家谱

原书: [出版地不详 : 出版者不详], 民国23[1934](庆州 : 文华美术图书印刷公司承印). [3], 55页 : 世系表, 肖像. 卷端题: 刘铨宏公家谱. 16传顺德大良始迁祖: 刘铨宏字容戴(清). 散居地: 广东省顺德县大良镇等地. 广东省东莞下车冈乡