1、出自妫姓，以谥号为氏。西周初年，帝舜的后人胡公满受封于陈国，春秋末被楚国所灭，其后人有的以胡为氏。根据《元和姓篡》等史籍记载，胡氏的姓源可以追溯到上古圣君虞舜的妫姓后裔。这样说来，其胡姓始祖，应当是三千多年前被周武王封为陈地的胡公满了。胡公满是虞舜的第三十三代孙，周武王的东床快婿，被封为陈侯。死后谥为胡公。《逸周书•谥法解》云：保民耆艾曰胡，弥年寿考曰胡。陈侯能保境安民，又长寿，故谥为胡。后世以谥号为姓。由此可见，中国胡氏的先祖是正统的虞舜后裔，黄帝子孙。 　　2、出自姬、归姓，以国名为氏： 　　① 一个是姬姓胡国，在河南省漯河市东。是西周初分封的周朝同姓诸侯国。它曾参与以楚国为首的联军去攻打吴国，后来又跟随楚国与吴国作战，楚国回师途中顺便吞并了胡子国。 　　② 一个是归姓胡国，在安徽省阜阳。在鲁定公时被楚国灭掉。 　　春秋末期，这两个胡国先后被楚国所灭，其国君的子孙都以胡为姓，国人都以胡为氏，称胡氏，形成两支胡氏，世代相沿。 　　3、他姓改为胡姓。南北朝时，北魏鲜卑族有胡（纥）骨氏，入中原后改为汉姓，称胡氏。另汉代太御胡广，本姓黄，后改为胡姓，其子孙以胡为氏。又在胡氏中，曾经出现过复姓胡母氏。胡母氏这一复姓，得姓于齐宣王之时，距今有两千四百八十多年的历史。胡氏复姓，开始也很盛行。秦时，有太史令胡母敬，汉时有胡母生和胡母班。晋代以后，胡母复姓渐渐被“胡”这一单字姓氏所代替。由于其后世子孙大多改姓为胡，使得胡母复姓所传日渐减少。这大概是这一胡母复姓传之不多，至今仍然为数稀少的原因之一。 　　4、古代北方匈奴族后裔敕勒族人的姓氏。胡姓中，除了源自黄帝后裔的这一支外，外族改姓胡的也为数不少。汉代以后，特别是五胡乱华之时，进入中原的外族，纷纷改姓“胡”氏，为汉族胡氏增加了新的成分，使得后来胡姓的繁衍，又多了一支世系。如后周的胡琮，就是敕勒族人，其后世子孙皆为胡姓。 　　5、唐昭帝后裔改的姓氏。唐朝末年，朱温篡位的目的已经很明显，为了保住自己的后代，昭帝托他的贴身侍卫、今安徽歙县人胡某某带其子逃往家乡，遂在皖南留下一支李氏胡姓后人。据说著名学者胡适就是李唐宗室的后裔。