亨利一世（约1170年－1252年），阿斯坎尼王朝安哈尔特伯爵（1212年－1218年在位），其后晋升为安哈尔特亲王（1218年—1252年在位）。大熊阿尔布雷希特一世的孙子，父亲为安哈尔特伯爵及巴伦斯特伯爵与及萨克森公爵的伯恩哈德的长子，母亲为丹麦国王克努特五世的女儿碧姬。1212年，伯恩哈德逝世，萨克森公国传位于他的次子阿尔布雷希特一世。而身为长子亨利一世继承了安哈尔特伯国。1218年，安哈尔特伯国被晋升为安哈尔特亲王国。亨利一世也是一个著名的恋歌作家，在14世纪初，他的五首恋歌被复制到马内塞古抄本，马内塞古抄本是一个非常美丽的收藏。在这个收藏中，亨利一世被错误地称为“公爵”。在亨利一世去世前，亨利一世将安哈尔特根据阿斯坎尼家族的家规分给他的儿子：亨利二世继承安哈尔特-阿舍斯莱，博恩哈德一世收到安哈尔特-贝恩堡，而西格弗里德一世取得安哈尔特-策布斯特。他另外两名仍然在世的儿子赫尔曼和马