其实百家姓只是个习惯说法，而且中国又何止百家姓呢？你在百家姓里面找不到很正常，百家姓里只收藏一部分，不可能全部收录的。但这个姓是有的啊！但［dan］ 　　【姓氏源流】 　　但姓起源有四： 　　①、源自上古，周公旦后裔，以祖名为氏。相传周公旦有孙名但，后世以祖名为姓，称但氏。一说黄帝次子含宏，出生时双手分别有纹似“人”、“旦”，遂赐姓但。 　　②、出自春秋齐桓公之后。春秋时齐桓公后人桓氏，有改亘氏或旦(但)氏者。 　　③、出自避讳所改。南宋时，因避赵桓讳，桓姓有改旦(但)姓者。 　　④、出自他族。西南少数民族有旦姓。 　　始祖：齐桓公。 　　【迁徙分布】 　　但姓早期居住于陕西一带，汉时已因仕宦等原因迁居于河南、山西、安徽等地，并在河南宛县一带形成郡姓望族，以南阳郡为郡望。唐宋以后，则逐渐遍布全国各地，西至甘肃、宁夏，北至辽宁、吉林，南至四川、广东，东至山东、江苏，都有但氏家族踪。目

所谓百家姓也是前人出于某种目的统计出来的，是人工作的结果。你想想以前的通讯可没有现在这么发达，很多消息即使是邻城的都很难互通有无，人数较少的、分布较偏僻的姓氏很多都是没有记入百家姓的，人嘛，看不到的就会当作没有了。现在好像有一个新版的百家姓，里面很多姓氏都有，但具体怎么样我也没去了解过，你有兴趣的话可以去找找看。