潮汕人过春节的风俗如今有了一些新的变化。 潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。而如今这“早”已提早到春节前的几天，这几天拜早年，主要是向自己尊敬的师长、亲友和一些关系密切的人送上些年货，带去祝福。 春节是中国最热闹、最隆重、最欢乐的节日。潮汕人在农历十二月二十四日“灶神上天”后，便开始忙碌准备过新年。家家户户对屋里屋外进行大扫除，重新布置、装修；购买年货、新衣；理发、美容。到了大年三十日早置办祭祀食品、物品。下午，全家大小都要沐浴，穿新衣，贴门神、贴春联，挂灯笼，贴照壁符，然后隆重拜祭祖先，拜好之后设炉于厅，将祭祖的食物重新加热，全家人围着炉子吃团圆饭。“围炉”后，长辈要给小辈门发“压岁钱”，能挣钱的小辈也要给长辈送红包。 潮汕人对春联十分重视。所贴的春联较多的是反映出潮汕人勤劳上进、团结和睦的特点。潮汕人最喜爱的一副对联是明代潮州状元林大钦撰写的“天增岁月人增寿，春满乾坤福满堂”。 家中摆设鲜花已成了如今潮汕人过年的时尚。临近春节，城市里的绿化带、空地，都成了花市、花的海洋。 团圆是潮汕人的幸福理念，奔波于内地或海外的许多潮人，都要赶在围炉之前回到家中，拜祭祖宗，和家人团聚。以前一般是在家中围炉，吃团年饭。而今有不少家庭为图方便、增添情趣，到酒店酒楼去吃团年饭。近年来，酒楼年夜饭预订火爆，酒楼今年的年夜饭包厢、大厅在一个月前就已被预订一空。 以往到了除夕子夜，鞭炮喧天，烟雾袅袅，仿佛是团团瑞云祥气，再有那“财神到”的吆喊声，增添了不少热闹。而今伴随着现代文明的到来，汕头、潮州、揭阳等市区都禁放鞭炮了，大多数人都是在家里看电视文艺节目，新年钟声响起时，致电向亲友祝福。 柑橘槟榔是潮汕人迎春接福的吉祥物。春节到来，家家户户都摆上一盘柑橘槟榔，取“宾临大吉”之意。如今很多家庭都摆上盆栽柑橘，槟榔也由橄榄取代。 到正月初七，潮汕人有吃七样羹的习俗，即将七种青菜一起煮着吃。这一习俗原来是取菜名的诣音以兆吉祥，现在虽不在意这种兆头，但仍然流行吃七样羹，主要是春节期间吃油腻的东西太多，七样羹正好可以清解一下。市场的菜摊到这一天都将七样菜搭配好，扎成一把，以把论价，十分方便。（