1、源于嬴姓，《史记 秦本纪 第五》：伯翳 “佐舜调驯鸟兽，鸟兽多驯服，是为柏翳，舜赐姓嬴氏。”由于伯翳助舜帝治水有功，舜帝将其姚姓女儿赐伯益为妻，舜帝赐姓给他的女婿伯益姓为嬴，嬴姓开始。舜帝，姚重华。江姓出自颛顼裔孙伯益之后的封地，属于以国为氏。

2、源于姬姓，为翁氏所分，属于长者赐姓为氏。西周初年，昭王的支庶子孙受封于翁山，后代以邑名“翁”为姓。五代十国之一闽国时期，福建莆田人翁乾度将军，在战场中与洪、江、方、龚、汪等五位将领义结金兰，战争中其余五名将领阵亡。翁乾度为缅怀结拜兄弟之英烈，不忍其无后，将六子分姓洪、江、翁、方、龚、汪六姓。其次子处恭，分姓江，他的子孙改姓江。据《六桂堂丛刊》等记载，唐德宗时期，翁氏有一个支脉何公卜居莆阳兴福里(今莆田市北高镇竹庄)，为入莆始祖。传入第五世，生下翁乾度。翁乾度在闽国年间(936年)官拜郎中，生六子，分姓洪、江、翁、方、龚、汪六姓，其六子皆中进士，史称“六桂联芳”。长子处厚，字伯起，宋太祖建隆元年进士，官至礼部尚书员外郎；次子处恭，字伯虔，宋太宗雍熙二年进士，官拜泉州法曹；三子处易，字伯简，宋太祖建隆元年与长兄同榜进士，官至剑南少尉；四子处朴，字伯惇，宋太祖开宝六年进士，官都曹长判官；五子处廉，字伯约，宋太祖开宝六年与四兄同榜进士，官至大理司直、监察御史；六子处休，字伯容，宋雍熙二年与二兄同榜进士，官拜朝散郎，韶州通判。这兄弟六人同列为进士，地位非常显贵，历史上有“六桂联芳”之誉。

3、源于子姓，出自唐朝末期宰相萧遘后裔，属于避难改姓为氏。唐末战乱不止，唐朝宰相萧遘次子萧祯举家从安徽徽州新安渡江而至先父的避居地歙县黄墩。并为了纪念此次避难，改萧氏为江氏，此后世代称江氏。

4、少数民族改姓而来：

①蒙古族改江姓：蒙古族江吉氏，世居布尔哈图城（今吉林 延吉），后有满族引为姓氏者，满语拼音为Giyanggi Hala。蒙古族江吉氏在明朝时期冠汉姓为江氏，满族江吉氏则在清朝中叶以后多冠汉姓为江氏。

②藏族改江姓：清朝时期，四川明正土司名叫辖木坪，为藏族，父坚赞，氏族姓为坚赞，后改姓江。

③在日本侵占台湾期间，台湾土著曾使用日本姓荒本。至1945年日本战败投降后，土著奉命废除日本姓，一律使用汉姓江。

5、江姓还有一支是姓萧的改姓的，唐代萧氏因败于黄巢，怒而指江为姓，后裔主要聚于江西 婺源江湾。

6、.据福建连城等地族谱记载，清流县有鲁野一公，唐宣宗时进士，受建州刺史，从原居地江西 建昌县来闽地就任时，为祈求渡江平安而改姓江，后因有感于宦途险恶，弃官隐居于清流，其三世二十五郎江礼，宋出谥为“忠节”，其后繁衍为闽西部分江姓。