民俗传统
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逯镇洲
2021-07-15
重阳节 习俗
金秋送爽, 丹桂飘香, 农历 九月初九日的 重阳 佳节,活动丰富,情趣盎然,有登高、赏菊、喝 菊花酒、吃 重阳糕、 插茱萸等等。
登高
在 古代, 民间在重阳有登高的 风俗,故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于 东汉。 唐代 文人所写的登高诗很多,大多是写重阳节的习俗; 杜甫的七律《登高》,就是写重阳登高的名篇。登高所到之处,没有划一的规定,一般是 登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。
吃重阳糕
据 史料记载,重阳糕又称花糕、 菊糕、 五色糕,制无定法,较为随意。 九月九日天明时,以 片糕搭 儿女头额,口中念念有词,祝愿 子女百事俱高,乃 古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成 两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替 茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
赏菊并 饮菊花酒
重阳节正是一年的 金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于 晋朝 大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名; 后人效之,遂有重阳赏菊之俗。 旧时文人 士大夫,还将赏菊与宴饮结合,以求和陶渊明更接近。 北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很 多品种,千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”,在菊花 傲霜怒放的重阳节里,观赏菊花成了 节日的一项重要内容。 清代以后,赏菊之习尤为昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重阳节前后最为繁盛。
插茱萸和 簪菊花
重阳节插茱萸的风俗,在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩带,还有插在头上的。大多是 妇女、儿童佩带,有些 地方,男子也佩带。重阳节佩茱萸,在晋代葛洪《西经 杂记》中就有记载。除了佩带茱萸, 人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此, 历代盛行。清代,北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上,“解除凶秽,以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。 宋代,还有将 彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。
喝 重阳酒
“重阳酒”即用优质糯米酿成的 甜酒,于重阳节装进小陶瓷坛子密封保存。可能是因为温度和湿度比较适宜,所以酿出的酒特别醇,是 米酒中的上品,甜纯美,男女老少皆宜,起源于西北 少数民族。
“重阳酒”即“菊花酒”。每年重阳节时,最早的菊花花骨朵已长成,欲开花时,这就是制作“重阳酒”的上好的材料!
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