伏羲（xi）又作宓羲、庖牺、包牺、伏戏，亦称牺皇、皇羲、太昊， 史记中称伏牺。是 中华民族 人文始祖。 所处时代约为 新石器时代早期，相传为中国医药鼻祖之一闻―多在《伏羲考》中论证指出， 说伏羲、 盘古均为 葫芦的拟人化。
　　伏羲氏 本名最大可能是“匏析氏”。在陶器发明之前，寻找合适的专用取水用具是 先民们急于解决的 大问题。先民可能会尝试着用各种瓜皮取水，在一代又一代的尝试过程中，逐渐认识到葫芦最适合用做取水用具，又逐渐形成制瓢技术。这就是“匏析成瓢”。
　　伏羲氏本名另一个可能是“匏系氏”，就是把葫芦系在腰间增强浮力以便涉水渡河的意思。《 鹖冠子.学问》称：“中河失船，一壶千金。”后人注释说：“壶，瓠也。佩之可以济涉， 南人谓之 腰舟。