莲，君子的 代名词、高洁的代名词；是友谊的象征和使者；中国古代民间就有 春天折梅赠远， 秋天采莲 怀人的 传统。 在中国 花文化中， 莲花是最有 情趣的勇士作画的 题材，是最优美的五代素材，也是各种建筑装饰、 雕塑 工艺及生活 器皿上最常用的 图案 纹饰和 造型。李白号青莲居士；莲出淤泥而不染的特性（莲叶防水自洁、藕断丝连、生长繁殖特别快）现在还运用到 科学上， 佛教与莲关系密切，佛祖坐在 莲花台上，全力引导信徒 脱离尘世，到达 荷花盛开的 净土，佛经把 佛国称为莲界，把 寺庙称为莲舍，把 和尚的 袈裟称为莲服，把和尚行法手印称为莲华和掌；

莲，又称荷，睡莲科，属多年生水生宿根草本植物，其地下茎称藕，能食用，叶入药，莲子为上乘补品，花可供观赏。 古人称荷花为 鞭蓉、 水芙蓉、 水芝、 水芸、 水旦、水华等， 溪客、 玉环是其 雅称，未开的 花蕾称 菡萏，已开的 花朵称鞭蕖，乃 我国 十大名花之一。

莲叶防水和自洁之谜
荷叶的表面附着着无数个微米级的蜡质乳突 结构。用电子显微镜观察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒，科学家将其称为荷叶的微米－纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或 尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了 水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面。

据《饮食治疗指南》载：荷叶粥可以解热、散瘀血、 降血压、降血脂，并能减肥，效果颇佳。 祖国 医学认为，荷叶有生津止渴、祛热除烦的功效。可见荷叶是解暑佳品。

如梦令 [宋]李清照
常记 溪亭日暮，
沉醉不知归路。
兴尽晚归舟，
误入藕花深处。
争渡，争渡，
惊起一滩鸥鹭。

小池 [宋]杨万里
泉眼无声溪 细流，
树荫照水爱晴柔。
小荷才露尖尖角，
早有 蜻蜓立 上头。