1863年， 美国总统林肯宣布每年 十一月的第四个 星期四为 感恩节。感恩节庆祝活动便定在这一天，直到如今。届时， 家家团聚， 举国同庆，其盛大、热烈的 情形，不亚于 中国人过 春节。

感恩节庆祝模式许多年来从未改变。丰盛的 家宴早在几个月之前就开始着手准备。 人们在 餐桌上可以吃到 苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，还有 葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及 红莓苔汁和鲜果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是 烤火鸡和 南瓜馅饼，这些菜一直是感恩节中最富于 传统和最受人喜爱的食品。

之后，还有蔓越桔竞赛、 玉米游戏、南瓜赛跑等， 地域差异比较大。