民俗即民间风俗，是一个国家或民族在历史和社会发展进程中为满足群体生活的需要所创造和传承的生活文化。“民”主要指民间，与“官”或官方相对；“俗”即风俗，指在一定的社会群体中约定俗成、代代相传的风尚、礼节和习惯。民众人是民族文化的基本形式，民俗传承体现了一个国家或民族的物质生活和精神生活风貌。 宋代物质生产民俗 　 物质生产是人类赖以繁衍和生存的最基本前提条件，也是创造社会物质和精神文明的必要劳动。人们在长期的生产活动中逐渐形成了一套适应各自不同行业的相对规范而固定的习惯，这些是广大劳动者在同自然界作斗争的过程中总结出的经验和教训的综合表现。 　　第一节　农业生产民俗 　 农业是古代社会具有决定意义的生产部门，自从人类开始有意识地利用培育栽种某些植物、养育动物以后，农业生产在人类社会生活中所占的比重就会越来越大，这大概是一个规律性的趋势。伴随着农业生产的起源和发展，人们在总结各种生产经验的同时，逐渐出现了诸多颇具特色的民俗事项。应该说，在中国古代的不同阶段，农业生产呈现出与其时代相应的特色。宋代也不例外，在继承前代民俗的基础上，丰富并发展了很多农业民俗，形成了具有鲜明宋代特征的民俗现象。 　　一、农业民俗 　 (一)农事与节气 　 农业是古代社会最为重要的经济部门，也是人们获取生活资料的源泉之一。在狩猎采集经济阶段，人类更多的是依靠自然界的原始生物而生存，随着人们开始种植植物，养殖动物，人类的生活便逐渐稳定下来，因而农业成为古代社会具有决定意义的生产活动。