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在这天会吃糯米粉、喝鸡汤、吃腊八粥等
农历大寒节气的含义，大寒吃什么？
2023-01-20
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农历大寒节气主要的含义是天气寒冷一年中最冷的时候即将到来，而在气象上的含义则更多的还在气温、降水量的变化上，大寒这一天的到来也是一年中雨水最少的时段，此外在大寒的其他含义上例如在农事中，每年到了大寒节气农民伯伯就需要加强牲畜和越冬农作物的防寒防冻，有些需要添稻草，有些需要施冬肥等，从时间上来看，大寒节气的时间大多是在公历1月20日-1月21日交节。
大寒吃什么？
而从大寒的食俗上吃的东西最多的食物还是吃腊八粥，此外，大寒这一天距离农历新年已经很近了，所以在食物上往往和过年相关的也非常多，除了吃腊八粥，在古代的时候“食糯”、“纵饮”、“腊味”、吃糯米饭等习俗，而在大寒前后在农俗中还有“做牙祭”的习俗和古代的祭祀礼仪有分不开的联系，每到“做牙”这一天大家都可以美餐一顿，在来历上主要是为了祭祀土地公，而在口语中“打牙祭”也就是由此而来，而按照民间的习俗，每到播种或收获的季节，人们都要立社祭祀，祈求或酬报土地神。所谓二月二（古时在立春后第五个戊日）为头牙，以后每逢初二和十六都要“做牙”，到了年尾十二月十六日正好是尾牙。
我们从二十四节气来说，农历大寒这一天也代表着农历年即将结束，冬去春来，大寒节气这一天也是二十四节气中的最后一个节气，所以很多民俗上往往都和除旧布新以及和新年相关的活动有关。
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