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2021-07-15
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是绍兴的新昌
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广蕊阑
2021-07-15
端午节的 习俗




我国 民间过端午节是较为隆重的,庆祝的活动也是各种各样,比较普遍的活动有以下种种形式:
赛龙舟:

赛龙舟,是端午节的主要习俗。相传 起源于 古时 楚国人因舍不得 贤臣屈原投江死去, 许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年 五月五日 划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉 屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。

其实 ,“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成 龙形的独木舟,做竞渡游戏,以 娱神与 乐人,是 祭仪中半宗教性、半娱乐性的 节目。

后来,赛龙舟除纪念屈原之外,在各地 人们还付予了不同的 寓意。

江浙地区划龙舟,兼有纪念 当地出生的 近代女民主革命家秋瑾的意义。夜 龙船上,张灯结彩,来往穿梭, 水上水下, 情景动人,别具 情趣。 贵州 苗族 人民在 农历五月二十五至二十八举行“龙船节”,以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南 傣族 同胞则在 泼水节赛龙舟,纪念古代英雄岩红窝。不同 民族、不同地区,划龙舟的 传说有所不同。直到 今天 在南方的不少临江河湖海的地区,每年 端节都要举行富有自己 特色的 龙舟竞赛活动。

清乾隆二十九年(1736年),台湾开始举行龙舟竞渡。当时 台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港,也举行竞渡。

此外,划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年,赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目,并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日(农历五月初五),在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市,举行首届 国际龙舟节。在竞渡前,举行了既保存 传统 仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。 “龙头”被抬入屈子祠内,由运动员给龙头“上红”(披红带)后,主祭人宣读 祭文,并为龙头“开光”(即点晴)。然后,参加 祭龙的全体人员三鞠躬,龙头即被抬去汩罗江,奔向 龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人,可谓盛况空前。尔后,湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。

端午食粽

端午节吃 粽子,这是中国人民的又一 传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。

据记载,早在 春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成 牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为 广东碱水粽。

晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载:“俗以菰叶裹黍米,……煮之,合烂熟,于五月五日至 夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝时期,出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还用作交往的 礼品。

到了 唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日本 文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明 宋代吃粽子已很时尚。元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、 胡桃等等,品种更加丰富多彩。

一直到今天,每年五月初, 中国百姓 家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看, 北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江 嘉兴粽子为代表。吃粽子的 风俗,千百年来, 在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

佩香囊:

端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,实际是用于 襟头点缀装饰。 香囊内有朱砂、雄黄、 香药,外包以 丝布, 清香四溢,再以 五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。

悬艾叶菖蒲:

民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和 菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于 门眉,悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;制成花环、 佩饰,美丽 芬芳,妇人争相佩戴,用以驱瘴。

艾,又 名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。中医学上以艾入药,有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”,是灸法治病的重要 药材。

菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

可见, 古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”,人们在这一天洒扫庭院,挂艾枝,悬菖蒲,洒雄黄水, 饮雄黄酒,激浊除腐,杀菌防病。这些活动也反映了 中华民族的优良传统。端午节上山采药,则是我国各国个民族共同的习俗。
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端午节是我国的传统节日,每当这个时候,各家各户都包好了粽子,准备那一天吃得饱饱的。还有一首端午节的儿歌:“五月五,是 端阳,插艾叶,戴香囊,吃粽子,洒白糖,龙船下水喜洋洋”。怎么样,这首儿歌好听吧。
这是奶奶在端午节时教我的 歌谣。记得 爸爸常跟我说起他 童年的往事,在 他的故事里,端午节对他是一个充满好奇而又充满期待的节日:在初夏那个节日的晚上,剥开一个粽子,满屋飘香,大家围 在一起,小孩缠着 大人讲那个熟悉但却百听不厌的故事:两千多年以前,古老的中国战火纷飞,在农历五月初五的那一天,有一位忧国忧民的爱国诗人看到自己的国家面临着亡国危运,而他心中的抱负却无法实现,他悲痛欲绝怀抱着石头投向波涛滚滚的汨罗江,他就是屈原;渔民划着船,四处寻找他们爱戴的屈原,他们为了让 水中的鱼儿不吃掉屈原的身体,就把糯米裹在散发着清香的竹叶里,投到了江里……每当故事讲到这时, 大人们总会指着天空说:“你看,天空中那颗最明亮的星星,就是屈原化成的。”而小孩子们便会 抬起头遥望着那深邃的天空,寻找那颗最明亮的星星。
我们九江过端午节的方式是:一大早,大家先去买艾叶和菖蒲挂在门口,再贴上红纸。我奶奶还会包粽子,粽子的材料是 豆子、板栗、猪肉。吃起来可香了!
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