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【盖氏网新闻】薪火相传――盖崇军的朝鲜族石锅制作技艺

2018-01-11
出处:族谱网
作者:阿族小谱
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【盖氏网新闻】薪火相传――盖崇军的朝鲜族石锅制作技艺,        吉林省和龙市盖崇军的石锅于2009年2月1日申报国家级非物质文化

           

吉林省和龙市盖崇军的石锅于2009年2月1日申报国家级非物质文化遗产,并被吉林省政府批准该产品为“省级非物质文化遗产”,2010年3月申报省级文化企业重点保护单位。

石锅系列多种多样,工艺造型和石材各有不同,其形状各有特色,有圆形、长方形、碗状型,普通石锅型,石锅型等20余种。用滑石制作饮具其特点是:1、天然无公害,用其做饭、做菜不粘锅,不破坏食品的营养成分,体现出食品的本身品味。2、耐热性强,导热速度快,可长时间起保温作用;3、节省燃料,加热5分钟左右,石锅可达100-300度;4、石制品内含人体所需要的多种微量元素。

追寻历史的味道,探索民族的印迹。

固守心中的坚石,期盼未来的延续。


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