民谚道：腊月二十六，杀猪割年肉。

说的是这一天主要筹备过年的肉食。也有一腊月二十六，洗净禽畜屋之说。

在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货、烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用品，这天年味已渐浓了起来。

古代传承延续至今，农耕社会，人们生活在经济状况相对困难的环境中，很少有机会享受肉食。而到了腊月二十六这一天，家里的男人们会开始杀猪，准备年货。没有养猪的人家，也会到集市上去割一块肉回家。这也就是为什么腊月二十六又被称为“杀猪割年肉”的原因。

因此，过年成为了他们满足口腹之欲的时刻，而猪肉成为了象征富裕和幸福的食物。

而猪是其中一种重要的家畜。在农耕社会，有一句谚语：“有家就有猪”，这反映了养猪在中国历史中的重要地位。

养猪的目的不仅是满足食物需求，还包括赚取收入。春天抓猪仔，经过数月的喂养，到了冬天，猪已经长得又大又肥，成为了理想的食材。

除了代表富裕和幸福，也承载了人们对丰收的希望。古代农民靠农田和养殖谋生，一年的辛勤劳动成果都寄托在这一刻。杀猪仪式通常由家族中的长者主持，他们会用祭祀的方式表达对神灵的敬意，并祈祷来年的康庄大道。

民俗洗净禽畜屋

相对来说是一种仪式或习惯，在春节前的腊月二十六日，人们会特别关注家中的禽畜，因为农民们靠养殖禽畜谋生，他们深知禽畜的健康和幸福对于家庭经济的重要性。为它们提供一个干净舒适的生活环境。

这天，人们会准备充足的清水和饲料，并仔细清洗它们的栖息之地。这个过程不仅需要耗费大量的时间和精力，更是需要细心和耐心。洗净禽畜屋的习俗不仅仅是为了让家中的禽畜健康快乐地生活，更是寄托了人们对新年的美好祝愿。

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