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今日小雪|腌菜腊肠准备起来啦

2023-11-22
出处:族谱网
作者:阿族小谱
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小雪,是二十四节气中的第二十个节气,也是冬季的第二个节气。时间在每年11月22日或23日,太阳此时到达黄经240度。“小”得即圆满,“雪”落不知寒。小雪来了,意味着天气越来越寒冷,降水量也会增多,大家注意防寒保暖、温补御寒、适量运动、保证睡眠。小雪物候小雪分为三候:一候虹藏不见;二候天气上升,地气下降;三候闭塞而成冬。此时,彩虹不再出现,空中阳气上升,地面阴气下降,天地闭塞,进入寒冬。小雪习俗小雪来了,天气寒冷,大自然就是最好的冰箱,为了抵御寒冷的冬天,一进入小雪节气,全国过冬食材存储大幕正式开启。北方,腌制的大白菜、萝卜、大葱是常见的食材,在过去,北方人就是靠着这些腌菜,度过了寒冷的一整个冬天。南方,小雪时节,家家户户开始灌香肠、晒腊肉、熏火腿等,到了春节前后,刚好能吃上各种腊肉腊肠。小雪来了,大家准备好了吗?

小雪,是二十四节气中的第二十个节气,也是冬季的第二个节气。时间在每年11月22日或23日,太阳此时到达黄经240度。

 

“小”得即圆满,“雪”落不知寒。小雪来了,意味着天气越来越寒冷,降水量也会增多,大家注意防寒保暖、温补御寒、适量运动、保证睡眠。

 

小雪物候

小雪分为三候:一候虹藏不见 ;二候天气上升,地气下降;三候闭塞而成冬。此时,彩虹不再出现,空中阳气上升,地面阴气下降,天地闭塞,进入寒冬。

 

小雪习俗

小雪来了,天气寒冷,大自然就是最好的冰箱,为了抵御寒冷的冬天,一进入小雪节气,全国过冬食材存储大幕正式开启。


北方,腌制的大白菜、萝卜、大葱是常见的食材,在过去,北方人就是靠着这些腌菜,度过了寒冷的一整个冬天。

南方,小雪时节,家家户户开始灌香肠、晒腊肉、熏火腿等,到了春节前后,刚好能吃上各种腊肉腊肠。

 

小雪来了,大家准备好了吗?

今日小雪|腌菜腊肠准备起来啦


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