小龙虾逐渐上市，越来越多的店家推出优惠套餐，但是部分商家出现龙虾实际重量与套餐并不符合，出现了缺斤少两的问题。外卖已经深入人们的生活中，但是在餐饮行业中还是存在一些“图片仅供参考”等问题。古代的外卖也出现的很早，当时存在什么弊端吗？

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外卖在我国古代出现的时间算比较早的，大概在唐宋时期就已经出现，因为唐宋时，经济发展繁荣，饮食行业也兴盛起来，珍馐美食琳琅满目。最早的外卖是从夜市发展而来的，宋代取消“宵禁”制度后，夜市发展得更加繁荣，餐馆增加了，外卖服务也应运而生。古代的外卖员多是店小二担任。至于到宋代，那就更普遍了。《东京梦华录》里就有描述：“茶坊酒肆，其街市间，皆有卖饭者，谓之食店。”《清明上河图》：“至夜则铺户各置酒食、果品以相饮食。其夜已深，犹灯火喧阗”。可见当时外卖十分普遍。

在一些古籍中还记载着许多外卖的美食，《武林旧事》《都城纪胜》《梦粱录》等南宋笔记，就记载了当时的食物种类，收录了许多临安的美食店菜单，极其丰富。如石髓饭、大骨饭、汤泡饭、羊肉面、鱼皮面、猪排、羊排、鸡排、春饼、旋饼、羊脂韭饼、献糕、沙团子、四色馒头……在一些大的酒楼还有李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三猪胰胡饼、戈家甜食等，深受当时人的喜爱。

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像现在这样，古代的外卖服务也非常贴心，古代送餐的餐盒都是特殊制造的。古人发明了一种叫“湿盘”的装餐工具：分为上下两层，都是陶瓷材质，上层陶瓷较薄，下层陶瓷较厚，中间是空的，在使用时向盘内夹层注入热水。这样既可以保持食物的温度，也可以保存食物的口感。由于古代外卖的服务对象主要是达官贵族，所以外卖的餐具也比较高档，是银制餐具、象牙筷子等。

而且宋代外卖行业的繁盛，是连皇帝都十分喜爱的程度。周密的《癸辛杂识别集·德寿买市》记载：宋孝宗曾在隆兴年间的灯节中，点过“李婆婆鱼羹”“南瓦张家圆子”的外卖；平时还会点“贺四酪面”“臧三猪胰胡饼”“戈家甜食”等小吃。可见，宋代的美食不仅一绝，外卖服务也贴心得很。

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