近日在湖北武汉，一位大二的女生想趁着假期的时候打打工，赚点零花钱，刚好就在学校附近找到了一个兼职削甘蔗皮的工作，一开始女孩还不觉得什么，觉得这份工作应该会挺轻松，但是干了几天之后，女孩就尝到了苦头，毕竟要弯腰削甘蔗皮，削得多了肯定会感觉到累的，不过女孩也没有半途而废，直到连续干了18天后，才绷不住。甘蔗是现在比较受大家欢迎的水果之一，另外甘蔗还是制造蔗糖的原料，那么中国古代有甘蔗吗？今就由族谱网小编来讲一讲。

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甘蔗的原产地可能是在新几内亚或印度，后来传播到了南洋群岛。在我国的历史文献中也是很早就有记载了，最早出现有关甘蔗的记载是在周朝时期，不过那个时候并没有明确记载甘蔗制糖的主要用途，这在《诗经·大雅》中讲到：“周原膴膴，堇荼如饴”，这里的“饴”应该是“饴糖”。而有关甘蔗制备糖的具体记载应该是在战国时代。

在屈原的《楚辞·招魂》写道“胹鳖炮羔，有柘浆些”，这里的“柘”就是古代的甘蔗的名字，“柘浆”是从甘蔗中榨出的汁，而真正将甘蔗和糖联系在一起是在东汉时期，在东汉时期的杨孚曾写的《怪异录》中有这样的甘蔗的描述“长丈余颇似竹，斩而食之既甘，榨取汁如饴饧，名之曰糖。”

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三国魏晋时期，甘蔗的种植区域就逐步扩大了，甘蔗的品种也就随着时间增多，并且这个时候关于甘蔗的记载也变多了，如曹植的《乐府·其五》中这样的记载：“橙橘枇杷，甘蔗代出。”；《江表传》有“孙亮使黄门，以银碗并盖，就中藏吏取交州所献甘蔗饧。黄门先恨藏吏……”等等。而到了唐朝时期甘蔗制糖的技术就开始初步形成，蔗糖也是从这个时期开始流入中国的。

对于唐朝的诗人，那肯定少不了写甘蔗的，如杜甫在《遣兴五首·其五》中写的“清江空旧鱼，春雨馀甘蔗”；李颀的《送刘四赴夏县》的“扶南甘蔗甜如蜜，杂以荔枝龙州橘。”到了宋朝时期，甘蔗已经形成了一个产业，而种植和熬糖还成了很多人的一种职业，像是南宋时期王灼写的《糖霜谱》就有介绍熬糖制糖的技术。

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到了明清时期，甘蔗的种植规模开始大增，另外明朝时期还总结出了各种种植的方法，在《天工开物》中记载了怎么管理和分畦等等，并且在很多地区还记录下了这个时期甘蔗的盛况，如四川德阳：“蔗林一望皆是。”、简州：“州人多以此致富。”等等。甚至在明朝李时珍的《本草纲目》提到：“蔗，是脾之果。蔗浆甘寒，能泻火热。如煎炼成糖，则甘温而助湿热”。

总得来说，甘蔗有着比较悠久的历史，到现在我国种植面积在世界排在领先地位，甘蔗很甜，其承载丰厚的历史文化。（族谱网：www.zupu.cn）

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