现在天气渐渐转冷，街上就出现了卖烤红薯的，香喷喷的味道非常吸引人，其中就有一个女孩听到有人在卖烤红薯的，8块钱一斤，就上前选了一个，结果一称要18块，她又果断走人了。要说这红薯，很多人都不陌生，甚至有些人还将红薯作为主食来吃，特别是在冬天的时候吃上一个热乎乎的烤红薯，大概会感到非常开心，那么古代有没有红薯？红薯最早起源于什么时候？今天就由族谱网小编来说一说。

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红薯又被称之为番薯，可能有人认为这红薯最早大概是源于西汉时期，是张骞出使西域的时候带回来的，但事实并非如此，红薯的历史远没有我们想的这么早，最早的红薯大概是在明朝时期才被传入我国的，也就是说红薯的历史也就几百年。红薯的原产地是在美洲，在大航海时期，红薯才被带到东方的。

而红薯能进入中国，应该要讲到两个人，一个是陈益，一个是陈振龙，陈益是广东东莞人，在明万历八年的时候跟着人前往安南做生意，当他抵达安南之后，安南当地人就用红薯招待他们，那个时候的陈益并没有见过红薯，也不知道是什么东西，但是红薯的香甜软嫩，让陈益上了心，尤其是了解到红薯的产量后，陈益更想将这红薯带回家乡。只是那个时候安南人禁止将红薯往外流传，陈益只能偷偷地将红薯种子带回家乡，后来经过实验，开始大规模种植红薯，并且向外为传播此物。

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陈益引进番薯后，虽然想要推广，但是当时的交通不便，通讯也比较闭塞，所以番薯的推广并不是很明显，直到12年后，福建福州人陈振龙在吕宋，也就是菲律宾做生意的时候，见到了当地种植的一种叫作“甘薯”的块根作物，然后又意识到红薯的重大意义，所以就想着把红薯带回家乡，只是当时的吕宋对红薯也是有严格的禁令的，是不允许红薯出境的，不过这个禁令并没有难住陈振龙，在明万历二十一年的时候，他就以“取薯藤绞入汲水绳中”的方法，另外在绳子表面涂抹污泥，最后在1593年的时候，带回了国，而关于陈振龙引进番薯的事情，在徐光启的《农政全书》中，还有谈迁《枣林杂俎》等都有讲到。

因为红薯源于域外，所以闽地人将他称之为“番薯”。番薯传入后，又因为它的适应力强，无地不宜的优良特性，产量又高，所以在内地传播很快，尤其是在十七世纪初的时候，当时五谷不收，彼时，徐光启刚好得知福建等地种植的番薯，是救荒的好作物，因此将红薯引种到上海，随之向江苏地区传播，收成也是非常好的。

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不过番薯被大规模的推广，应该是在清朝时期，根据《清稗类钞·植物类》中的记载：“康熙时，圣祖命于中州等地，给种教艺，俾佐粒食，自此广布蕃滋，直隶、江苏、山东等省亦皆种之。”表明在康熙年间，当时的南方不少省份，番薯的种植已经比较普遍了。

总得来说，番薯最早是源于明朝，在明朝以前，我国是没有番薯的，只是在明朝的时候，交通不便，所以番薯种植的范围还不是很大，直到清朝开始，不少地方都由官方提倡栽种，在朝廷的积极推广下，番薯的踪迹遍布全国。（族谱网：www.zupu.cn）

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