出伏就意味着一年中最热的一段时间已经结束了，有句老话说：“出伏处暑后，逢甲见秋风”。今年刚好也是处暑后出伏，就让我们祈祷天气赶快凉快下来吧！

老祖宗讲究一个应季而食，意思很简单，就是在什么季节就吃什么季节的食物，这样才能健康平安。出伏之后讲究吃碱菜、食酸果、喝润茶。

三伏天过后天气会渐渐转凉，这个时候雨水减少，空气干燥，再加上早晚温差大，稍不注意就会生病，饮食上就要格外注意一点。吃碱菜的含义其实是提醒我们注意体内酸碱平衡，提高身体免疫力。碱性蔬菜有很多，比如黄瓜、茄子、茴香、土豆、西红柿、茭白、萝卜、南瓜、芹菜、紫菜、卷心菜等等，可以适量补充。

酸果并不是味道酸的水果，而是指碱性水果，比如柚子、葡萄、石榴等等，这些水果刚好也是这个季节可以吃到的。柚子富含维生素C，还有大量蛋白质、钙、磷、镁、钠等矿物质。在古代，柚子一直被认为是凉性水果，可以败火通便。葡萄味道酸甜可口，可以生津止渴，且含有B族维生素和钙、钾、磷等矿物质，是营养价值非常高的水果。石榴是著名的抗氧化水果，富含亚麻油酸、叶酸和维生素C等等，可以止咳润肺，对身体大有好处。

喝茶，仿佛是我国老百姓刻在骨子里的优雅，秋季天气干燥，喝一喝茶，不仅可以滋润身体，还可以抚平心中的烦躁，李商隐有一句诗——“小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。”与三两友人坐在一起，品茶、聊天，快活恣意。

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