中国粮食库存处于历史高位,那么古代各朝代如何存粮?
11月3日,国家粮食和物资储备局相关负责人表示,今年的秋粮收获接近尾声,全年丰收已成定局,产量将连续7年保持在1.3万亿斤以上,所以现在的库存总量是充足的,也是出于历史高位,族谱网小编看到此消息,突然就想到了,在我国古代,各朝各代是如何存粮的,其存粮情况如何?就跟着小编一起去探索一下吧。
粮食,一直是一个国家的根本,那么对于人口众多的我们来说,粮食储存的问题更是重中之重了,那么说到储存粮食,我们肯定会先想到的是存粮最多的隋王朝,在当时隋朝两任皇帝修建了为数众多,容量巨大的粮仓,在巅峰时期的存粮储蓄甚至可以供全国人民食用50年。
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像成千上万的人汇聚在一起,有挑着荆筐的壮汉,有背着竹篓的夫人,有拿着笸箩的老人,也有抱着瓦罐的小孩,每个人都在排队领粮食的场景,就是在隋大业时期,李密在洛口仓开仓放粮的场景,在这之后的11年间,洛口仓的储粮也有2400万石,折合一下将近有30亿斤。
粮食对于出于乱世的人来说是非常有吸引力的,所以在当初隋朝末年,拥有了粮仓,就占据了主动权。只是当时李密丢失了洛口仓,数万的瓦岗军瞬间崩溃,在这之后,李世民就牢牢控制住了洛口仓,把粮仓掌握住,也正是因为这样,奠定了李唐王朝统一中原的基础。
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据后来考证,就发现洛口仓是一片高出河岸70多米的黄土塬,是非常适合建立粮仓的,而且在隋唐时期,交通比较方便,从这里可以方便地传输到东都洛阳,京都长安或者运往河北。
唐朝建立后,统治者们就把粮仓建于洛阳城内的含嘉仓,含嘉仓的发掘是在上世纪60年代末,也是我国发现的第一座大型地下粮仓,这个粮仓一共有287座粮窖,每个粮窖的形制还有结构都是相同的,并且在160号窖内发现了1300多年前存下来的粮食,虽然当时的粮食已经发生炭化了,但是不可否认的是古代人在存粮方面的能力是非常高的。
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能够有这么高的存粮技术,还是要归功于粮窖的设计,当时粮窖工艺是比较复杂的,在挖好粮窖后,首先要用火烘干,再用草木灰摊在窖底,再在上面铺木板,木板上还要放席子,席子上垫康谷后再铺一层席子,这样的做法就使得这个粮窖有隔湿保温的作用,而这样的粮窖不仅防鼠防盗,防潮防火,在唐代,其稻米的“保质期”为5年,谷子的“保质期”更是有9年之久。
就单纯从隋唐时期来看,我们就可以看出在古代,存粮也是非常多的,并且粮食在古代的地位是非常高的,无论是在灾荒时期,还是在乱世时期,粮食都是重中之重。
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