族谱网 头条 人物百科

山西老陈醋

2020-10-16
出处:族谱网
作者:阿族小谱
浏览:544
转发:0
评论:0
太原市清徐县杏花岭区万柏林区小店区迎泽区晋源区尖草坪区晋中市榆次区太谷县祁县介休市其中著名的三大产区为清徐县(孟封镇、清源镇、徐沟镇、西谷乡等乡镇,主要品牌有水塔牌,东湖、美和居牌,紫林牌等)、太原市区(主要品牌有宁化府、或称益源庆)、晋中市榆次区(怀仁村、南、北六堡村等地,主要品牌有四眼井等)。山西省大大小小的醋生产企业有1000多家。老陈醋拥有绵、酸、香、甜、醇的独特风味和悠久的酿造历史,素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋美和居酿造工艺于2008年被评为国家级非物质文化遗产。2011年,山西老陈醋美和居酿造技艺被认证为中国非物质文化遗产生产性保护示范基地。美和居老陈醋酿制技艺非物质文化遗产传承人:郭俊陆。山西老陈醋已经被列为中国地理标志产品。参考资料

太原市

清徐县

杏花岭区

万柏林区

小店区

迎泽区

晋源区

尖草坪区

晋中市

榆次区

太谷县

祁县

介休市

其中著名的三大产区为清徐县(孟封镇、清源镇、徐沟镇、西谷乡等乡镇,主要品牌有水塔牌,东湖、美和居牌,紫林牌等)、太原市区(主要品牌有宁化府、或称益源庆)、晋中市榆次区(怀仁村、南、北六堡村等地,主要品牌有四眼井等)。

山西省大大小小的醋生产企业有1000多家。

老陈醋拥有绵、酸、香、甜、醇的独特风味和悠久的酿造历史,素有“天下第一醋”的盛誉。

山西老陈醋美和居酿造工艺于2008年被评为国家级非物质文化遗产。2011年,山西老陈醋美和居酿造技艺被认证为中国非物质文化遗产生产性保护示范基地。美和居老陈醋酿制技艺非物质文化遗产传承人:郭俊陆。

山西老陈醋已经被列为中国地理标志产品。

参考资料


免责声明:以上内容版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。感谢每一位辛勤著写的作者,感谢每一位的分享。

——— 没有了 ———
编辑:阿族小谱
发表评论
写好了,提交
{{item.label}}
{{commentTotal}}条评论
{{item.userName}}
发布时间:{{item.time}}
{{item.content}}
回复
举报
点击加载更多
打赏作者
“感谢您的打赏,我会更努力的创作”
— 请选择您要打赏的金额 —
{{item.label}}
{{item.label}}
打赏成功!
“感谢您的打赏,我会更努力的创作”
返回

更多文章

更多精彩文章
打赏
私信

推荐阅读

· 山西省-运城市-万荣薛廷老
薛廷老,薛存诚子,河东人。谨正有父风,而性通锐。宝历中为右拾遗。敬宗荒恣,宫中造清思院新殿,用铜镜三千片、黄白金薄十万番。廷老与同僚入阁奏事曰:“臣伏见近日除拜,往往不由中书进拟,或是宣出。伏恐纲纪渐坏,奸邪恣行。”敬宗厉声曰:“更谏何事?”舒元褒对曰:“近日宫中修造太多。”上色变曰:“何处修造?”元褒不能对,廷老进曰:“臣等职是谏官,凡有所闻,即合论奏。莫知修造之所,但见运瓦木绝多,即知有用。乞陛下勿罪臣言。”帝曰:“所奏已知。”寻加史馆修撰。时李逢吉秉权,恶廷老言太切直。郑权因郑注得广州节度,权至镇,尽以公家珍宝赴京师以酬恩地。廷老上疏请按权罪,中人由是切齿。又论逢吉党人张权舆、程昔范不宜居谏列,逢吉大怒。廷老告满十旬,逢吉乃出廷老为临晋县令。文宗即位,入为殿中侍御史。太和四年,以本官充翰林学士,与同职李让夷相善。廷老之入内署,让夷荐挈之。廷老性放逸嗜酒,不持检操,终日酣醉,文宗知之不...
· 山西省长治市郊区老顶山镇南垂村
山西省长治市郊区老顶山镇下辖村,郊区老顶山镇南垂村位于市区七公里处,东靠老顶山,西临长邯路,是郊区乃至本市的大村,也是郊区社会主义新农村建设的推进村。全村1204户,5000余人。建制沿革现有党员115名,分为12个党小组,七名支部委员。其中支部书记1名,副书记2名。2008年底选举产生了村第八届村民委员会,5名村委委员,其中村委主任1名,副主任2名。全村分为12个村民小组。民选村民小组长12人,村民代表79名。另外,党支部民主选举党员议事会7人。村委会经村民代表大会选举村民理财小组3人。南垂村1942年建立党组织,1945年解放,1952年成立集体农庄,1958年成立南垂人民公社。集体化期间,曾以年交爱国粮上百万斤而名扬上党,南垂村获得了一辆交通牌大货车的奖励。又是原长治市委书记田元峰的蹲点村,原郊区区委书记王忠义同志的包村单位。曾受到过市、区、镇的多次表彰和奖励。2001年被区委授予全...
· 女子买老陈醋买到“老陈西昔”,醋起源于何时?
近日,在四川宜宾,一位女子在家想要煮粉吃,做好以后就和侄女一起吃粉,但是感觉味道不够酸,侄女就出门买了一瓶醋,加到粉里面,结果根本没有酸味,这时一看,才发现这老陈醋竟然变成了“老陈西昔”。醋是一种调味品,在日常饮食中醋的使用频率是非常高的,那么你知道醋起源于何时吗?今就由族谱网小编来讲一讲。图源自网络根据现有的文献记载,酿醋至少有三千多年的历史,其是由谷物酿造而成,醋最初是被称为“酢”、“醯”、“苦酒”等。在上古时期至周,醋是被称之为“醯”的,而且在那个时候醋就已经进入宫廷和礼宴之中了,甚至在周天子的食谱中,醯被列为上品。在《周礼》当中有还提到“醯人掌五齐、七菹”,其中“醯人”就是一个掌管五齐、七菹的官员,是周王室专门管理王室中醯的供应。由此说明在西周时期,就已经有专门酿醋的部门和专业的岗位设置了。而且在那个时候醯人的管制规模应该仅此于酒和浆,这也能说明醋以及醋的相关制品在当时的地位是比较...
· 倚老卖老
倚老卖老【成语意思】:仗着年纪大;卖弄老资格。多形容摆老资格;轻视别人。【用法分析】:倚老卖老联合式;作谓语、定语、状语;含贬义。【成语来源】:元无名氏《谢金吾》第一折:“我尽让你说几句便罢,则管里倚老卖老,口里唠唠叨叨的说个不了。”【褒贬解析】:中性成语【成语结构】:偏正式成语【使用程度】:常用成语【成语年代】:古代成语【成语字数】:四字成语【成语拼音】:yǐlǎomàilǎo【英语翻译】:takeadvantageofone’sseniority【成语声母】:YLML【倚老卖老的近义词】:老气横秋、老物可憎【倚老卖老的反义词】:老当益壮【近似成语】:老态龙钟:老态:老年人的体态;龙钟:行动不灵活。形容年老体衰;动作迟缓。老生常谈:老生:老书生。原指老书生经常谈论的事物或观点。后泛指毫无新意的理论或老话。老当益壮:老:老年;当:应当;应该;益:更加;壮:强壮;壮盛;虽然年纪很大了;但志气...
· 冰心和林徽因“结怨”:文章换来一酝陈醋
梁思成、林徽因一家搬到北总布胡同的四合院后,由于夫妇二人所具有的人格与学识魅力,很快围聚了一批当时中国知识界的文化精英,如名满天下的诗人徐志摩、在学界颇具声望的哲学家金岳霖、政治学家张奚若、经济学家陈岱孙、国际政治问题专家钱端升、物理学家周培源、社会学家陶孟和、考古学家李济、文化领袖胡适、美学家朱光潜、作家沈从文和萧乾等等。这些学者与文化精英常常在星期六下午,陆续来到梁家,品茗坐论天下事,随着时间的推移,梁家的交往圈子影响越来越大,渐成气候,形成了20世纪30年代北平最有名的文化沙龙,时人称之为“太太的客厅”。但也有一些在文学创作上成就赫然者,特别是一些女性不但不把林氏放在眼里,还对此予以嘲讽。与林徽因过从甚密的作家李健吾曾对林徽因的为人做过这样的描述:“绝顶聪明,又是一副赤热的心肠,口快,性子直,好强,几乎妇女全把她当作仇敌。”为此,李健吾还加以举例说明:“我记起她(林徽因)亲口讲起一个...

关于我们

关注族谱网 微信公众号,每日及时查看相关推荐,订阅互动等。

APP下载

下载族谱APP 微信公众号,每日及时查看
扫一扫添加客服微信