制备方法

实验室常用乙醇（酒精）和浓硫酸在140℃下加热制得；

工业上，常用γ-氧化铝作为催化剂，在240℃下乙醇脱水生成乙醚。

化学性质

乙醚可以和强酸反应：

用途

可用作蜡、脂肪、油、香料、生物碱、橡胶等的溶剂。

医学上，乙醚曾作为吸入麻醉药使用（使用前必须以碘化钾或其他试剂验纯，以确定无过氧化物），但因恢复期长且可能造成不良反应，现今已很少使用。乙醚对牛羊的毒性较其它动物要大。

曾有说法称有不法分子使用浸有乙醚的毛巾捂人口罩，使被害人昏迷后偷抢财物， 后经指出这是虚假的传言，理由是吸入乙醚蒸汽使人昏迷所用的时间太长。

安全性

乙醚倾向于以过氧化物的形式存在，并且可以形成具有爆炸性的过氧乙醚。过氧乙醚沸点更高，并且在干燥的时候可能发生爆炸。因此，乙醚中通常加入抗氧化剂丁基羟基甲苯，以减少过氧化物的生成。与氢氧化钠一同储存可以加速其过氧化过程。水和过氧化物可以通过在钠和二苯甲酮中蒸馏来除去，或者使其通过活性铝。

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