语源

Paullinia的名字来自于瑞典植物学家卡尔·林奈，用来分类连结将瓜拿纳用在医疗的荣耀与德国植物学Simon Paulli。"瓜拿纳""Guaraná"的名称来源来自于十六世纪巴西滨海地区的原住民语言 tupi wara"ná。

描述

三叶、花小儿白。果实含有大量的咖啡因，因其特殊的刺激成分被使用在制作糖浆、食品，再加工成饮料产品。果实有红色的外壳，当成熟时会露出白色的果肉和种子，外观看起来像眼睛。在靠近玛瑙斯自治市的种植了瓜拿纳的区域，有当地的原住民saterê-mawé有关于此种植物来源的传说。

在葡萄牙，开始有人在1990年代末期制作饮料，并开始进口到巴西。

食用效果

瓜拿纳是一种兴奋刺激物质:增加精神和肌肉强度的抵抗力、忍耐力，并减少运动和物理的疲倦。瓜拿纳中的咖啡因和咖啡碱所含有的黄嘌呤，能够提供最快速并最稳定的思考。但是过多不当的摄取，会产生不良的副作用效果如失眠、易怒、心跳过快、心痛、身体依赖。

成分

含丰富的咖啡因，可可碱，茶碱等等功能性物质。透过对瓜拿纳的使用有一定的成效是，它是一种催情物质(葡萄牙: afrodisíaco、英文:[[aphrodisiac] 激发的)，有滋补的效用。也是一种收敛剂(Adstringent) 是能沉淀组织内部分蛋白质而促使组织皱缩的药物，有消炎退肿的作用，退热，利尿及减缓身心疲劳，增强免疫力，抗氧化，预防肥胖，改善血压

茶碱和可可碱有保护支气管的效果，抗炎和免疫调节作用，减缓老化过程，并抑制胆固醇在动脉的沉淀，使身体有更好的血液流动。 （KUSKOSKI等人，2005）。

瓜拿纳的使用增加每日能量消耗和降低食欲，维持血夜中稳定的血糖水平中，以避免肥胖。

它含有丰富的儿茶素，它是抗自由基，具有抗氧化]作用，预防衰老的物质。

形成饮料的过程

瓜拿纳糖浆的生产过程开始于1905年的巴西，由里约热内卢州内的雷森迪市的医生Luiz Pereira Barreto所制作。在1906年由在南里奥格兰德州的圣玛利亚的制造商F. Diefenthaller所发行。Guaraná Cyrilla (拉丁文 lord) 一种新型饮料，强调苦涩所以并不是非常为人所知。

植株

果

瓜拿纳籽粉

碳酸饮料

用途

瓜拿纳常用于作碳酸饮品或能量饮品里的甜味剂，但亦是草本茶饮品的成分，又或以胶囊的形式出现。一般来说，南美洲地区的咖啡因来源都普遍来自此植物，而非咖啡豆。

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