形态

木瓜一般高2－3米。其树干直立，底层分枝较少，主要在顶部生长。树叶大，叶柄也长；花乳白色，有雌花、雄花和两性花。雄花的花型小，花瓣基部筒状；两性花按雌蕊、雄蕊发育的情况又分为雌型两性花、雄型两性花和长圆形两性花等3种，以长圆形两性花发育的果实最好。因花性的不同，植株可分单性株和两性株，雌株只开雌花，花性稳定，如有两性株的花粉授粉，结果力强，亦有天然单性结实现象。两性株开各种类型的花，往往受外界条件影响，花性不稳定，结出不同的果实，称异型果现象。

果实长圆形、卵形或洋梨形，单果重1－2.5千克，成熟时果皮由绿变黄，肉厚，肉质软滑，橙黄色或红色。种子未成熟时白色，成熟时黑色，外种皮有皱纹，种皮外有一层透明胶质的假种皮包围。

分布

木瓜原产热带的美洲，在墨西哥已种植了几个世纪。现时木瓜普遍在热带国家都有种植，例如巴西、印度、菲律宾和中国等地。

种类

番木瓜有40多个品种。较重要的有：

茎花番木瓜（Carica cauliflora Jacq.）

秘鲁番木瓜（Carica monoica Desf.）

山番木瓜（Carica candamorensis Hook.f.）

五棱番木瓜（Carica pentagona Heilb.）

槲叶番木瓜（Carica quercifolia Benth.et Hood.）。

营养

果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等。

用途

果实具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。木瓜酶可以软化肉类，是松肉粉常见的成分。

主要病害

木瓜轮点病

此病使瓜肉成轮点状斑，有异味，由蚜虫传布。

真菌寄生

图集

结满果实的木瓜树

切开的加州木瓜

番木瓜叶

雌花

番木瓜

厦门的木瓜树

夏威夷番木瓜和百合花

印度番木瓜树

参考文献

昆明植物研究所.番木瓜. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-24]. 

免责声明：以上内容版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。感谢每一位辛勤著写的作者，感谢每一位的分享。