地理芽庄城市面积为251平方千米，2015年人口420521人。历史从1653年到19世纪，芽庄还是一个荒凉的地方，有许多野生动物（例如虎）。法属印度支那时期，芽庄为法国公使座驻地，成为事实上的庆和省省会。行政区划芽庄市下辖19坊8社。禄寿坊（PhườngLộcThọ）玉协坊（PhườngNgọcHiệp）福海坊（PhườngPhướcHải）福和坊（PhườngPhướcHòa）福隆坊（PhườngPhướcLong）福新坊（PhườngPhướcTân）福进坊（PhườngPhướcTiến）芳柴坊（PhườngPhươngSài）芳山坊（PhườngPhươngSơn）新立坊（PhườngTânLập）万胜坊（PhườngVạnThắng）万盛坊（PhườngVạnThạnh）永海坊（PhườngVĩnhHải）永和坊（PhườngVĩnhHòa）永福坊（PhườngVĩnhPhướ

参考文献D.E.Briggs,MaltsandMalting,KluwerAcademic/PlenumPublishers(30Sep1998),ISBN0412298007ChristineClark,TheBritishMaltingIndustrySince1830,HambledonContinuum(1Jul1998),ISBN1852851708

历史起源于中国。古代中医书籍《灵枢经》和《神农本草经》记载将大豆发芽后晒干作药用，称作“黄卷”，用以入药。另外，道教用发芽大豆做养生食品。南宋开始以鲜豆芽食用。最早记载见于林洪的《山家清供》：“温陵（今福建省泉州）人家，中元前数日，以水浸黑豆，曝之。及芽，以糖皮置盆中，铺沙植豆，用板压。长则覆以桶，晓则晒之，欲其齐而不为风日损也。中元则陈于祖宗之前，越三日出之。洗，焯以油、盐、苦酒，香料可为茹，卷以麻饼尤佳。色浅黄，名“鹅黄生”。苏颂《图经本草》：“绿豆，生白芽为蔬中佳品。”《东京梦华录》中也屡次提到豆芽菜，如：“以绿豆、小豆、小麦，于磁器内，以水浸之，生芽数寸，以红篮彩缕束之，谓之种生。”“黄卷”和“鹅黄豆生”还不是真正的豆芽，是刚刚长出小芽的豆，不具备豆芽的特点。元代著作《家居必用》第一次出现豆芽一词，并记述将绿豆浸水两天，等绿豆膨胀后，平铺地上，一日洒水两次，待芽长一寸，去豆衣，用沸...

参考文献《资治通鉴》汉纪

外部链接康一芽在互联网电影数据库（IMDb）上的资料（英文）