微生物学

更多资料：琼脂平板

生长著细菌菌落的培养皿，其培养基基底为洋菜

培养皿通常会使用琼脂平板，以进行 微生物研究 （ 英语 ： Microbiological culture ） ，其中会部分充填液态洋菜，并混合特定成分，如营养物、血液、盐类、糖类、染剂、指示剂、氨基酸或抗体等。当洋菜冷却固化之后，就可以将充满微生物的样本接种于该培养皿上。病毒或噬菌体的培养需要两个阶段的接种：当洋菜固化后，细菌于其培养基上生长，作为病毒接种的宿主。

培养皿在培养时需要予以倒置，以降低空气中颗粒沉降于样本的风险，也能防止水蒸气积累于样本等任何足以危害或干扰培养的状况。

科学家会将细胞培养于天然或人工的环境当中来研究其表型。然而，无论将细胞培养于培养皿的液体中或其洋菜冻上，是一种昂贵与劳力密集的任务 。

其他用法

培养皿也可以用在细胞培养，采用的是液体溶液或固体洋菜冻。空的培养皿也可以用于观察植物发芽、非常小型动物的习性或其他每日实验室的操作习惯，如在烘箱中干燥液体、携带或存放样本。由于培养皿表面透明度高且为平面，这意味着培养皿通常可以用来当成暂时的容器，于低倍率显微镜下观察样本，尤其是用于液体的样本。

培养皿与艺术

此圣地牙哥海滩景色作品，采用了8种不同细菌菌落的萤光蛋白色调表现，这些萤光蛋白色调是来源于绿色萤光蛋白与红色萤光珊瑚蛋白dsRed。

以色列摄影师与影片艺术家 米哈尔·罗夫纳 （ 英语 ： Michal Rovner ） 曾使用培养皿作为众多展览会上的素材，以投射数幅人体的影像，表现出其舞蹈与动作 。安东尼·布莱迪尔-纳米亚斯（ Antoine Bridier-Nahmias ）则刻意让霉菌生长于培养皿中，通常会让霉菌以对称的方式生长，并采用些许具有吸引力的颜色。这些照片皆放置于他的“魔法污染”（ Magical Contamination ）部落格上 。

参见

其他培养器皿：培养瓶、培养板

培养基

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