沈括是北宋杭州钱塘人，他是中国历史上一位伟大的科学家。沈括学问渊博，一生著述很多，比较完整的保存下来的是他晚年所写的《梦溪笔谈》和《良方》(后经程永培整理，与苏轼的医学笔记合编为《苏沈良方》一书)。在这两本书中，收载了他的一些医学笔记。沈括不仅擅长医术，还重视民间验方的收集和整理。林灵素在《苏沈良方》的序中写道：“沈公，字存中，博古通今，古君子也。留心医书，非所好也。实有补于后世尔。公凡所至之处，莫不询究，或医师，或里巷，或小人，以至士大夫之家，山林隐者，无不求访，及一药一木，皆至诚恳切而得之，终不以权势财货逼而得之。可见其爱物好生之理也。公集而目之，曰良方。”沈括对药用植物有很深的研究，发现有些药物有副作用，还告诫后人引起注意。《梦溪笔谈》中说：“我曾经被腰部沉重的病痛折磨，坐得时间长了，走路就很困难，必须先慢走十几步后才能像正常人那样走路。有一位武官对我说：‘你是不是用苦参擦牙了？’当...

据以色列《耶路撒冷邮报》报道，以色列卫生部正准备发布一个通知告诫人们，食用大豆类食品必须适量和因人而异，否则，将会对人体健康带来危害。对于成人和孩子，需要限制性食用大豆类食品；对于婴儿，如果可能的话，则应该完全避免食用。这一结论是由以色列卫生部组织，来自研究机构、卫生主管机构和医院等部门的13名专家组成的研究小组，经过一年多调查得出来的。以色列卫生部希望通过广泛宣传，使人们正确认识大豆类食品的负面作用，掌握科学的食用方法。大豆是一种能代替肉类的廉价蛋白质，被广泛用于各年龄段的食品中。目前，以大豆为原料的一些食品已出现在婴儿食品中，并得到一些年轻母亲的青睐。但是，大豆本身含有一种类似于雌性激素的荷尔蒙（植物雌性激素），如果这种荷尔蒙的摄取量较大的话，会显现出一些人类雌性激素的效果。几年前，曾经发生过由于食用大豆类食品造成婴儿缺乏维生素B，最后导致婴儿死亡或患永久性神经疾病的案例。以色列卫生部...

如果要用一种食物形容夏天，那一定非水果莫属。各式各样的水果不仅能满足你的味蕾，更藏着身体所需的营养。水果虽好，却并非适合所有人。《生命时报》采访权威专家，告诉你夏季水果的食用禁忌，中招的人只能忍痛割爱了。受访专家：东南大学附属中大医院中医内科主治医师刘红梅西瓜在中医里，西瓜被称为“天然白虎汤”，其味甘性寒，具有清热解暑、生津止渴等功效。现代医学研究也发现，常吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。清甜多汁的西瓜含水量较高，是很好的“纯天然饮料”，非常适合出汗多的人补充水分。此外，西瓜还是番茄红素、维生素C、钾等营养素的好来源。不过，以下几类人群要少吃西瓜：第一，西瓜升糖指数偏高，糖尿病患者应该少吃，以免引起血糖波动；第二，西瓜属于生冷食品，消化不良及肠胃虚寒的人吃多了更容易伤脾胃，出现腹胀、腹泻、尿多等症状；第三，西瓜含水量高，肾功能不全的人如果摄入过多水分，很难将其排出体外，不但会使...

许多人把中国两千年来的治国史看成是“内法外儒”，意思是说，口头上都大肆宣扬儒家思想，行动上却实践法家思想，或者通俗地说，就是“两手都要硬”，一手抓法家思想，一手抓儒家思想。这个硬道理是后继者从秦始皇的“统治偏瘫”病总结而来的。始皇独独青睐法家，在依法得天下之后，又依法治天下，从而让法家从百家争鸣中脱颖而出，红极一时，因此，法家可以说是胜者。然而大秦帝国的衰落，与采用法家思想“苛政于天下”不无干系，法家又可以说是失败了。汉朝独尊儒术，从此儒家独步历史的舞台，法家成了没有名分的幕后杀手。距离韩非时代整整两千多年后，五四新文化运动再次提出了反对儒家思想的口号。从历史的长河来看，也难以给法家胜也败也一个定论。史册有证，秦自孝公以后的历代君主，几乎都是“法治主义”者。这种传统的形成并非因为秦国的君主代代都是天生的“法治主义”者，其根本的原因还在于，商鞅变法使“法治主义”在秦国扎下了深深的根。公孙鞅第...

1858年是伦敦的“大恶臭”(theGreatStink)时期，工业发展让许多人涌进城市，但是住的地方却不够。工人们不得不挤在通风情况极差的小住所里，空气中混杂着食物、体味和屎尿的味道。富人家里有马桶，但穷人只能将污物倒进粪坑。那时候，伦敦的粪坑总共有20万个。一到晚上，清厕工就会去清理这些粪坑。可是他们的清理速度完全赶不上人们的排泄速度。到了夏天，排泄物在太阳的“烹调”下散发出更可怕的味道。更糟糕的是，有些粪坑是建在地底下的。里面的排泄物被土壤吸收后，甚至渗入了所有伦敦人的水源——泰晤士河。假如在人口稀少的情况下，粪便是有足够的时间自行分解的。但在拥挤的城市里，问题就大了。要清理这些垃圾，需要投入很大的人力财力。当时流行的霍乱可能跟泰晤士河的污染脱不了干系。不过，最令人无法忽视的问题还是那股恶臭。不论穷人还是富人，没人能够逃脱它的魔爪，甚至连国会也想不出解决办法。有传言称，为了遮掩气味，...