人们都熟知海带和紫菜是物美价廉的大众化海产品。但说起它们在中国的传达身世，可能就鲜为人知了。中国原来不产海带，野生的紫菜也十分罕见。而今，中国却成为世界上产海带的第一大国，紫菜产量也位居世界第三。奇迹是怎么创造出来的呢?这首先归功于海洋生物学家曾呈奎。曾呈奎生于厦门，在海边长大。中学时代，他眼见贫苦人民在饥饿线上挣扎，就立志要改造中国的农业，因此给自己起号“泽农”。从厦门大学毕业后，他留校工作。这期间，他对海藻学生产了浓厚的兴趣。从此，他的“泽农”理想就定位在“耕海”上了。他说：“我要为人们饭桌上添几道菜。”他确实做到了，海带和紫菜就是他奉献给人们的两道美味的海菜。对于开发海带和紫菜，曾呈奎有长期深厚的科学积累。从1933年1月发表首篇科学论文《厦门的海藻及其他经济海藻》至今，曾呈奎已发表论文260余篇，主编或合作主编专著9部。新中国成立前，他只身一人对全国海藻资源进行了调查研究，在荒无人...

他不抽烟，也不喝茶，坐在我对面的床上侃侃而谈。他的经历对于我是富有吸引力的。远在赴南极之前，我就从报刊上见过他的事迹的报道，听到过他的名字，因此当我在南大洋考察队的花名册中见到这个熟悉的名字，我就产生了采访他的念头，但是在紧张的南极考察的日子里，他很忙，我们总不能找到彼此都合适的时间，我的采访也就一天天往后推迟了。

或许巴斯德这个名字并不怎么让人觉得熟悉，那是因为巴斯德的成就比他的名字还出名。狂犬病毒疫苗，这个拯救了万千人性命的东西被大家所熟知，而发明这个的人便是巴斯德。在狂犬病疫苗出来之前，要是得了狂犬病，谁都知道几乎没有痊愈的可能。为此人们总是对这个死神般的病毒畏惧，巴斯德潜心研究很久，才创造出能够抵抗狂犬病的药物。巴斯德的成就有很多，不单单只有这救人无数的疫苗。在他的一生中，几乎都是和微生物打交道，他第一次接触微生物是因为蚕，当时这种吐丝的昆虫病的特别厉害，但却始终无法找到病因，巴斯德连续几天几夜，没睡过一次觉，合过一次眼，连续观察了好久，才找出真正的原因，然后找出了解决的办法，他也是在那时候第一次发现并接触到微生物。微生物这种眼睛看不到，需要在显微镜之下放大才看得到的小东西，也是第一次出现在众人眼里，因为是巴斯德才得以被发现，也因此他被众人成为“微生物之父”。巴斯德的几项伟大的成就发明给人类发...

巴斯德在当时人们的心目中，是拯救他们于苦难之中的救世主。巴斯德研制的狂犬疫苗把很多人从死神手里拉了回来。巴斯德在疫苗中的贡献可见一斑。之前人们在治疗天花时，主要以接种牛痘为主，在这种方法出现之前，人们对天花病毒素手无策。但这种方法风险依旧很大，因为难以控制，而且容易感染。巴斯德为了解决这一问题，不断研究改善手中的疫苗，争取发现治疗天花的更好更有效的方法。巴斯德在疫苗中的贡献不止是完善疫苗成分。巴斯德的发现是免疫法的重生。巴斯德的免疫理论基础坚实，适合面对广大群众推广并广泛使用。巴斯德还研究了多种病毒，比如鸡霍乱，炭疽病等等。巴斯德的贡献无疑给了饲养业的人们希望。巴斯德研制出的疫苗中当属狂犬病疫苗给人们带来的利益更广。巴斯德看到多年以来人们一直对狂犬病抱着绝望的态度，他决心改变这一切。巴斯德在研究疫苗的过程中对病原体进行了观察和深入了解。经过他多日的研究，新的疫苗被用在一个病人身上并起了作用...

巴斯德一生取得很多辉煌成就，巴斯德简介这样介绍巴斯德。巴斯德出生于法国的一个农村家庭，家境贫寒，小时候接受着普通的教育，喜欢问各种怪异的问题，但成绩却不是特别好，所以老师不是很喜欢他，但这样的性格凸显出他的创新思维，他从小就喜欢研究自然，为后面的成功做了铺垫。中学毕业后他做了一名教师，但由于对科学研究的热爱，他没有满足于此，继续考大学，后来如愿以偿上了法国最好的师范大学，继续研究，毕业后争取到实验室去搞研究。庆幸的是，有人发现了他的天赋，留下了他，从此便开始了他正式的科研之路。巴斯德最先从事化学方面的研究，他发现了酒石酸的同分异构现象，但他不满足，之后转入生物学研究。第一个研究项目便是酒变酸的原因及解决办法，他发现了微生物的存在对食品的影响，总结出温度、环境和发酵成分与酒质量的的关系。从此以后，他就主要研究微生物，相继发现酵母菌、研究出鸡霍乱疫苗、炭疽疫苗、狂犬病疫苗，还解决了令工业生产者...