历史

段成式的《酉阳杂俎》载“嘉州海棠，色香并胜。”南唐徐锴《方舆记》载：“海棠，嘉州出者香。” 据明代《群芳谱》记载：海棠有四品，皆木本。包括西府海棠、垂丝海棠、木瓜海棠和贴梗海棠。孙长明的《海棠记》记载乐山海棠的品种和特点：“棠有甘棠、沙棠、棠梨，皆非海棠也。又有黄海棠，色黄；贴干海棠，花小；垂丝海棠，花粉红色，皆无子，亦真海棠也。海棠盛于蜀中，二月开花，五出，初如胭脂点点燃，开则渐成缬晕，落则有若宿妆淡粉，其蒂长寸许，淡紫色，或三萼五萼成业。其蕊如金粟，中有紫须，花落结子，如梨，名海红。然蜀中亦为嘉州者有香而朵大。”

海棠多未香味，石崇见着海棠，叹说：“若使海棠能香，当铸金屋以藏。”。宋朝彭渊材平生有五恨：“一恨鲥鱼多骨（刺），二恨金橘（桔）太酸，三恨莼菜性冷，四恨海棠无香，五恨曾子固不能作诗。”。张爱玲在《红楼梦魇》提及“海棠无香，鲥鱼多刺，红楼未完”，以此为三大恨事。郭沫若《忆嘉州》诗第一句：“海棠香国荔枝湾，苏子当年寓此间”。

种类

海棠根据不同的植物分类主要有五种：

苹果属（西府海棠）

木瓜属（贴梗海棠）

秋海棠科（四季海棠）

倒挂金钟属（灯笼海棠）

仙客来属（萝卜海棠）

蔷薇科苹果属海棠，包括西府海棠，垂丝海棠等，参见梨花海棠

蔷薇科木瓜属海棠，包括贴梗海棠，木瓜海棠等，参见木瓜属。

葫芦目秋海棠科秋海棠，包括四季海棠等，球根海棠，参见秋海棠。

柳叶菜科倒挂金钟属灯笼海棠，包括短简倒挂金钟，白萼倒挂金钟等，参见倒挂金钟。

紫金牛科仙客来属仙客来，又称萝卜海棠，参见仙客来。

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