分布

番石榴是热带乔木或灌木，原产于中美洲墨西哥到南美洲北部，被引入到世界各地的热带和带地区取果实用来食用。在一些国家，种植、加工和出石榴果实形成规模庞大的产业。甜味种及酸味种，甜味种糖度高，果肉甜脆，适合鲜食；酸味种可加工制果汁、果酱。尚可盐渍、甘草渍、制罐、制蜜饯、果乾和制酒；叶片和未熟果晒干研磨成末，可制成健康食品“菝仔茶”。部分原因是它能够生长在各种不同的土壤和气候。番石榴已经侵入牧草地和野地，排挤当地植物。在某些官方排名，番石榴是入侵性最高的物种之一。番石榴可以存活30至40年。

特征

番石榴为灌木或小乔木，通常有10米高，偶尔高达20米，根部浅，树皮光滑，淡红褐色，嫩枝4角有柔毛，树皮会大片剥落，暴露树皮下绿色层，主干通常直径约25公分，最大可达60公分，外表骨质嶙峋，树叶对生，卵形，椭圆形或长圆形，叶背面有柔毛，往往相当易脆，叶脉明显，侧脉10至20对，叶片大多7至15公分长，3公分宽，基部圆形，暗绿色，压碎后有香味，果肉甜酸，粒状多汁，种子为黄色，肾形。未成熟时果实硬，绿色，粘和涩。

名称

因外型像石榴（即安石榴，属安石榴科），却产自外地因而得名。此外，还有多个名称，包括番稔、番桃、吉卜赛果等。

因其闻上去有一股臭味，故又名鸡屎果或鸡矢果。

金沙江中游干热河谷地区称番石榴为白果或红心果，曾经也被称为为革命果。

营养成分

番石榴为低热量、高纤维、水分高，易有饱足感之水果，是糖尿病和减肥者的最佳选择之一。因属热带高维他命Ｃ水果，亦为天然美白的圣品，对于牙龈健康也有帮助。也是人体摄取维他命C最重要的来源。同时富含维生素，纤维与抗氧化剂的番石榴更是天然的防老抗癌防癌的水果。

常见病虫害

由于番石榴多栽种于热带与带地区，气候及环境适于疫病虫害的发生与蔓延，需特别注意疫病防治。

病害

番石榴立枯病

番石榴枝枯病

番石榴叶斑病

番石榴炭疽病

番石榴果腐病

番石榴黑星病

番石榴疮痂病

番石榴藻斑病

番石榴疫病

番石榴煤烟病

番石榴线虫病害

虫害及螨害

东方果实蝇

粉介壳虫

黑疣粉虱

螺旋粉虱

腹钩蓟马

棉蚜

白斑天牛

咖啡木蠹蛾

荔枝叶螨 

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