“翰林鸡”，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。其制作系用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，然后去骨切块，上盘整理成原鸡形。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，置鸡首前，并以鸡汤、磨菇入味和以若干小虾球点缀，经复蒸烹制成。可谓制工精细，造形生动，形神兼备，质佳味美。据有关史籍记载，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，自26岁出川入楚，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。他在《上安州裴长史书》中写道：“见乡人相如大夸云梦之事，云梦有七泽，遂来观焉。”李白寓居安陆时，结交了不少名人，并以“酒隐安陆，蹉跎十年”而著名。传说他饱览古泽楚风后，常豪饮高歌，语惊四座，其才华深受唐高宗时的宰相许圉师（安陆人）的赏识，次年并将自己的孙女嫁给予李白。“（氵员）水波于酒，碧山俏作诗”。李白十年酒隐安陆，留下了许多脍炙人口的佳作名篇，以及关于李白活动的不少珍贵贵迹。经安陆研究太白...

相传，古时有位秀才游桂林斗鸡山，不知不觉地哼出一句对联：斗鸡山上山鸡斗但是，却怎么也对不出下联来。正当他苦思冥想之时，他的启蒙老师来了。老师对他说：您的上联是回音对，正读反念，其音其义都是一样。秀才问老师可有佳对老师说：我刚才游了龙隐洞，何不以此来对!说罢念道：龙隐洞中洞隐龙秀才感叹地说：此乃天赐绝对矣!

主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油做法：1．将小仔鸡洗净，剁成小块；2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。特点：咸、鲜味，酥烂。

郭万林，力学家。南京航空航天大学教授。1960年10月出生于陕西眉县，陕西眉县人。1985年毕业于西北工业大学，1991年在西北工业大学获博士学位。2017年当选为中国科学院院士。主要从事飞行器结构安全和智能化方面的力学理论和关键技术研究。建立了三维应力约束下的弹塑性和蠕变断裂理论；建立起利用材料标准试验数据预测三维飞机结构抗疲劳断裂性能的方法，形成较完整的飞机结构三维疲劳断裂理论体系，得到系统的应用。提出了低维体系局域场和外场耦合的概念，构建了低维材料结构力-电-磁-热耦合的物理力学理论体系，发现了流-电耦合新效应和流体传感新方法，提出了自上而下制造亚纳米结构的新途径。曾获国家自然科学奖二等奖、教育部自然科学奖一等奖等。

叫“狸狸猫”的大公鸡是个忠于职守有责任心的好公鸡，它每天“一夫当关”着危险的门口。傻舅姥爷打开鸡窝门它理所当然地第一个钻了出来，昂首阔步了几步颇有风度地拍了拍两翅，又走了几步，跳上鸡窝顶，又从鸡窝顶飞上一棵弯弯曲曲、疙疙瘩瘩看不出年龄的老榆树上，弓起漂亮的脖颈叫了一声：“咯哥儿——儿咯——”瞎二舅的口哨停止了，嘴也不叭嗒了，吸气也不那么悠长了，发出了甜甜的酣睡的浓郁气息。傻舅姥爷歪了一下头，用舌头舔了舔和善的黄牙，屈卷了大猩猩一样的腿一溜小跑跑到了房门口穿好鞋，这才直起腰来看看有了微红的东天际，向毛驴的棚里走去。“刚昂——刚刚——”毛驴看到傻舅姥爷的到来，情不自禁地叫了起来。并亲昵地用奇大无比的耳朵力图碰碰傻舅姥爷的手或者什么部位，但耳朵太奇大无比了，它只得用脑门撞着傻舅姥爷。傻舅姥爷万分精心地用手捧着铡了一寸长的草段添向木槽，然后拍了拍毛驴的脑门、脖子、臀部，一弯腰钻进了木槽的底部，“老...