食品工业在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂，让油类能溶于水。常见的有卵磷脂，一般以食用油为原料制造，用作面包、固体巧克力食品等的食品添加剂。参考文献J.M.Berg,J.L.Tymoczko,andL.Stryer,Biochemistry.5thed.2002,NewYork:W.H.Freeman.xxxviii,974,[976](variouspages)参见甘油磷脂-鞘磷脂糖脂

结构骨髓分为红骨髓与黄骨髓。胎儿与婴幼儿的骨髓都是红骨髓，大约在5岁时，骨髓腔现脂肪组织，即黄骨髓。红骨髓造血功能活跃，而黄骨髓只保留着造血的潜力。黄骨髓随年龄增长而逐渐增多，成人时期，红黄骨髓约各占一半；在需要的时候，红骨髓的比例会大幅提高。造血组织血窦注释

结构脊髓断面脊髓是延伸自脑，由延髓至脊髓圆锥。脊椎圆锥的位置接近腰椎L1-2，由纤维状延伸部分——终丝终结。男性的脊椎约长45公分，而女性的约长42公分。形状为卵形。脊椎会在颈及腰部扩展。在脊椎的外围是神经的白质道，其中有感觉及运动神经元。而中间部分是四叶苜蓿草形的且包围着中央管（第四脑室的延伸部分），当中包含神经细胞体。脊椎被三层脑膜覆盖着，最外层是硬脑膜，中间是蛛网膜，而最内层称为软膜。它们是接续著脑干及大脑半球的三层脑膜，膜中包含在蛛网膜下腔找到的脑脊髓液，而脑脊髓液能透过吸收震荡以保护脊髓。与软膜中脊椎相连的齿状韧带会横向地伸向背根及腹根再伸展至硬脑膜，使脊椎安定于硬脑膜内。而硬膜囊于S2的脊椎层终结。感觉系统脊髓断面脊髓道颈脊髓水平横截面。体感可分为触摸、本体感受或震荡感应路径及疼痛或温度感应路径，而其正式名称分别为背柱中蹄系束及脊髓丘脑束。每个感觉路径可分为三个不同的神经元，使...

牙髓的组织结构可分为牙髓周边区(peripheralpulpzone)与牙髓中心区(centralpulpzone)。牙髓周边区由外至内分别为前牙本质(predentin)、造牙本质细胞区(odontoblasticzone)、无细胞区(cell-freezone)与多细胞区(cell-richzone)。造牙本质细胞区(odontoblasticzone)此层含有造牙本质细胞odontoblast，合成并分泌纤维蛋白collagen、糖蛋白glycoprotein、钙盐，分泌的纤维蛋白又以第一型为最多，其次为第五型。此层极易受外界刺激。无细胞区(cell-freezone)又称为zoneofweil，富含微血管、小神经纤维、vonkorff"sfiber及A-delta神经纤维多细胞区(cell-richzone)含有一些未分化细胞，可分化成造牙本质细胞、免疫细胞等等，且富含纤维母细胞f...

【成语】凤髓龙肝【成语】凤髓龙肝【拼音】fèngsuǐlónggān【解释】比喻珍奇美味。【出处】明·孙仁孺《东郭记·吾将瞷良人之所也》：“他故人情蔼，消受他凤髓龙肝；我寸舌应嚼坏，愧没归遗两女子。”