名称

关于上述植物的名称，下表为它们在多国语言中的对照。

  樱桃萝卜

种类

白萝卜：是东亚最常见的萝卜，也是体积较大的一种，也叫耙齿萝卜。日文称其为“大根”。它的形状和胡萝卜甚为相似，味道不甚浓烈。可以蒸、煎，或作为汤料。萝卜也可以制成较复杂的食物，如萝卜糕或以萝卜丝为馅料的酥饼。

青萝卜：顾名思义，是根部呈青绿色的萝卜。可以腌渍、鲜食，也可以作为汤料。

樱桃萝卜：欧美各地最常见的萝卜，体积较白萝卜小。可以腌渍或鲜食。

芜菁与萝卜

芜菁与萝卜同属十字花科，并且萝卜部分品种跟芜菁的形状很相似，都是圆球状。但芜菁为芸苔属，萝卜则是萝卜属，且小颗芜菁的肉质较为硬，水分较少，芜菁成熟后肉质较为松软，所以可作为主食加以食用。萝卜成熟后脆嫩多汁。不过两者在药用价值跟食用价值上都十分接近。

种植

很多从事个人种植的人都喜欢种植萝卜，因为萝卜较容易种植和取得收成。

进食

营养

萝卜是秋冬当造的时令蔬果，含有非常多营养，包括维他命A、B、C、D及E。事实上，各种萝卜都含有这些营养素，但以白萝卜最多。因为白萝卜含有丰富的糖类、维生素C、木质素，以及多种酶等，其中木质素可以刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强吞噬杀灭癌细胞的能力；白萝卜中的酶，具有消除亚硝酸胺的致癌作用；辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌的关键部分。而含有的维生素C也有助于防癌。吸收后进入血液当中，可促进新陈代谢功能。而因为白萝卜性味较凉，所以还有清热气、解毒的功效。　叶子的部分有着相当于绿黄蔬菜的丰富营养，还有能防止老化的抗氧化物质β-胡萝卜素及钙质与铁质等矿物质。

同时，因为在中医学说，萝卜会“化气”，如果刚刚进食补品（特别是“补气”如人参），同一日内就要避免进食萝卜，以免减低补益效果。

制品

萝卜干、萝卜干丝

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