胺的分类胺分子可根据烃基的种类，分为脂肪胺和芳香胺。此外，胺还可根据氨分子上被取代的氢原子数量，顺次分为伯胺（一级胺）、仲胺（二级胺）、叔胺（三级胺）。此外，还有季铵盐（四级铵盐），可以看成是铵根离子（NH4）的四个氢都被取代的产物。命名法物理性质一级胺及二级胺的物理性质主要受氢键影响，然而因为氮与氢阴电性的差别(3.0-2.1=0.9)并无氢和氧间(3.5-2.1=1.4)那么大，所以一般N-H...H氢键较不像O-H...H键那么强，故胺的沸点一般较相对的磷烃为高，却低于相对应的醇。例如，甲胺和乙胺在室温之下为气体，但甲醇和乙醇在室温之下为液体。甲醇与甲胺分子量相近，其沸点差异却甚大。几乎所有胺类皆与水形成氢键，所以比同分子量的烃易溶于水，低分子量的胺类与水完全互溶，高分子胺类只适量溶于水。气体胺带有一种类似氨的气味，液体胺则带有一种容易辨出的鱼腥味。掌性氮原子连有三个不同基团形如NH...

结构有机酰胺中的C-N键比起胺中的C-N键要短很多。这一方面是因为酰胺中C-N键的碳是用sp杂化轨道与氮成键，而胺中C-N键的碳是用sp杂化轨道与氮成键，s成分较少；另一方面是因为羰基与氨基的氮共轭，从而使C-N键具有某些双键性质造成的。合成羧酸衍生物如酰氯，酸酐和的酯氨（胺）解是制备酰胺的常用方法。酰胺可以由肟通过Beckmann重排而获得。也可以从腈水解而来。性质除甲酰胺外，大部分具有RCONH2结构的酰胺为无色固体。在羧酸衍生物中，酰胺具有最强的稳定性，其水解最难发生，一般需要在强酸性或碱性条件下回流。相较于一般胺类，酰胺弱碱很弱，在水溶液中几乎不体现碱性。能与酸反应成盐，其质子化发生在氧原子上，酰胺的共轭酸的pKa在-0.5左右。酰亚胺（RCONHCOR"）的氮原子上的氢具有弱酸性。蛋白质和肽是含有酰胺键的重要生物分子。一些生物碱中也含有酰胺键。参见肽N-溴代丁二酰亚胺-N,N-二...

历史奥托·瓦拉赫1912年明信片描绘佛罗里达采摘松脂的松节油行业早期从松节油中发现萜烯，一种包含松节油烃和树脂酸的物质。在1867年起奥托·瓦拉赫在哥廷根大学，柏林大学和波恩大学的研究，他开始对松节油中的萜烯进行了系统的分析，这个时候只有少数已分离出纯的形式，而且很少有化学结构的资料，其中的一种方法是熔点比较及其混合物的测定，以确认相同的物质，此方法使大部分液态萜烯得转变成结晶化合物。随着逐步衍生化，特别是在一些萜烯增加双键的存在，他实现了获得结晶化合物的目标。对环状不饱和萜烯的重排反应研究使得有可能，通过一个已知结构萜烯的重排反应，以获得未知萜的结构。有了这些基本方法，他打开了萜烯系统的研究道路，他负责萜烯和蒎烯的命名，并承担蒎烯的第一个系统研究，1909年他写了一本关于萜烯的化学反应，他以瓦拉赫重排反应、瓦拉赫分解反应、刘卡特-瓦拉赫反应知名。他大大的推动了萜类化学研究的成功。1910...

性质由于积聚双键的存在，性质很活泼，易加成及聚合。乙烯酮是无色有强烈气味的气体，刺激性和毒性很大，熔点-150.5°C(-239°F)，沸点-56.1°C(-69°F)。制备烯酮可由酰氯通过消除反应消去HCl制得：alpha-重氮酮在Wolff重排反应中转化为烯酮。苯乙酸alpha质子酸性较强，在碱存在下失水生成苯基烯酮。实验室中可由丙酮蒸汽热裂制取乙烯酮（CH2=C=O）：反应烯酮含有两个正交的π键，化学性质很活泼，是很好的酰基化试剂。它可以二聚生成二乙烯酮的衍生物，也可与富电子的炔烃发生[2+2]环加成反应生成环丁烯酮衍生物。二醇（HO-R-OH）与二烯酮（O=C=CH-R"-CH=C=O）反应，生成聚酯含有(-O-R-O-CO-R"-CO-)重复单元。乙烯酮与乙酸反应生成乙酸酐，工业上合成乙酸酐即是利用此法。参见炔醇盐乙烯酮二乙烯酮...

反应机理和狄尔斯-阿尔德反应很相似，路易斯酸（例如三氟化硼或三氯化铝）能够参与金属催化的ene反应。这些反应仍然是周环反应，因为所产生的反应中间体仍然采取了协同电环化反应机理。变化羰基ene反应当亲烯体为羰基的时候，这类反应通常被叫做羰基ene反应。例如，香茅醛在路易斯酸（五氯化铌）的催化下发生分子内关环反应。单线态氧ene反应在单线态氧ene反应中，单线态氧与烯丙基过氧化物反应。此反应最早是由Schenck在1945年发现，所以有时也被叫做Schenckene反应。其它二氧化硅氧化反应也是一个伴随着retro-[3+2]反应的ene反应参见狄尔斯-阿尔德反应