果冻
果冻酒果冻酒（又称酒精果冻，英语Jell-Oshots），在北美盛行的一种具娱乐用途的酒精成分所做出来的甜点饮品。制作方式大部分是在洋菜粉末中加入果汁和水，并搭配伏特加、龙舌兰酒或莱姆酒。果冻酒最早可以追溯到公元1868年JerryThomas出版的书"HowtoMixDrinks,orTheBonVivant"sCompanion"里提到酒精果冻酒的制作方式。抽取胶原果冻的明胶一般由动物物质精炼而成。棒安全花絮美国Jell-O牌果冻是犹他州的州政府官方零食。据报，绿色的果冻在犹他州得到了全美国最高的人均销量。美国广泛地将绿色果冻和摩门教信徒联想在一起，称为“JelloBelt现象”。参见大菜糕爱玉Gelatindessert
果冻酒
果冻酒（又称酒精果冻，英语Jell-O shots），在北美盛行的一种具娱乐用途的酒精成分所做出来的甜点饮品。制作方式大部分是在洋菜粉末中加入果汁和水，并搭配伏特加、龙舌兰酒或莱姆酒。果冻酒最早可以追溯到公元1868年Jerry Thomas出版的书"How to Mix Drinks, or The Bon Vivant"s Companion"里提到酒精果冻酒的制作方式。
抽取胶原
果冻的明胶一般由动物物质精炼而成。 棒
安全
花絮
美国Jell-O牌果冻是犹他州的州政府官方零食。据报，绿色的果冻在犹他州得到了全美国最高的人均销量。美国广泛地将绿色果冻和摩门教信徒联想在一起，称为“Jello Belt现象”。
参见
大菜糕
爱玉
Gelatin dessert
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· 果冻营养大公开
果冻亦称嗜喱，因这种休闲小食品外观晶莹通透，色泽鲜艳多样。口感软滑爽脆，风味清甜滋润而深受妇女儿童的喜爱，近几来风靡全国各地。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。工业上果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。按白糖添加量15%计算，每—个15克重的果冻在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此果冻在体内产生热能所占比例极低。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，这两种物质在果冻中的添加量为0.8%-1%.卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全无害。这两种胶属水溶性膳食纤维，膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料，据调查显示。我国不少城市居民饮食中肉类、蛋白质和脂肪摄入量远超过全国平均水平，接近发达国家水平，这种“高蛋白、高脂肪”饮食结构易...
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