发育在人体的胚胎发育过程中，大部分胃肠道都是分化自内胚层的（分化自神经脊的肾上腺除外），但脾却是自间充质组织发育而来。胚胎发育第12周时，造血干细胞会迁入脾中，引发脾的造血功能。出生后，人脾的造血功能基本丧失，但在特定条件下可恢复造血功能。构造脾切面机能图1脾切面机能图2一匹马的脾脏腹腔镜图像（紫灰相间器官）经苏木精-伊红（HE）染色的脾外观与位置人体的脾脏位于腹腔左上方，与第9-11肋相对，长轴与第10肋一致。脾可分为光滑隆凸的膈面、和凹陷的脏面两面。脏面前上方与胃底相连，后下方与左肾和左肾上腺相连。神经、血管自脏面中央的脾门处出入脾脏。脾脏除与胰腺连接处和脾门处外，均被腹膜包裹。腹膜邹襞形成的韧带对脾起了支持和保护的作用。脾脏在活体时为暗红色，上缘较锐，有2-3个切痕，而下缘则相对钝厚。脾质脆而软，受暴击后易破碎。成人的脾脏重约150-200克。正常情况下，脾无法被触及，肿大的脾则容易

概述心脏位于胸腔的中心。肌肉量已大于在左侧和心脏的顶点略微指向左侧。人的心脏学理方面，心脏（拉丁文-解剖学词：Cor，希腊语-病理学：Kardia）是一个位于脊椎动物胸部的中空肌性纤维性器官，外披心包，是循环系统的动力部分。心脏具有自律心肌细胞，它们通过起搏电流产生节律性的动作电位，带动工作心肌细胞进行有规律的收缩，将血液送往全身组织。心脏另有内分泌功能，其分泌的肽类激素可起到调节血压、尿量及人体内水平衡的作用。而其功能会受到自身机制，神经系统和激素精细的共同调节。第一个真正的心脏可能出现在5亿2千万年前寒武纪第一批脊椎动物中（如耳材村海口鱼）。心脏的心房心室划分和运作机制与该动物的体形和具体生存习性（即生态学上所说的生态位）相适应。心脏的正常运作对生命至关重要，是动物胚胎期最早出现的器官之一。心脏的发生心脏的进化无脊椎动物——如昆虫（Insecta）——的循环系统是开放式的，血液会流进体

解剖学肝脏的组织学画像（小叶构造）成人肝脏约在1-2.5公斤。为红棕色V字形器官。肝脏位于人体腹部位置，在右侧横膈膜之下，位于胆囊之前端且于右边肾脏前方，胃上方。两大血管通往肝脏：肝动脉和肝门静脉；肝动脉来自腹腔；肝门静脉引消化道的静脉血，肝脏可以处理其中的营养物质和毒素；肝静脉直接注入下腔静脉。微胆管（bilecapillaries）收集胆汁聚集成胆道（bileduct）。接着由左、右肝管（left,righthepaticduct）回收到总肝管（commonhepaticduct）。胆囊管和总肝管聚集合成总胆管（commonbileduct）。总胆管在进入十二指肠前壶腹部位（ampulla）和胰管相连接，将肝脏分泌储存于胆囊内的胆汁直接的注入降十二指肠（descendingduodenum）内帮助脂肪代谢消化。肝脏是人类身体器官中唯一有再生功能器官，即使正常肝细胞低于25%，仍可再生成...

解剖学小肠分为以下三部分：十二指肠（拉丁语：Duodenum）空肠（拉丁语：Jejunum）回肠（拉丁语：Ileum）在外科手术中主要认为小肠是由空肠与回肠组成，这两段肠在解剖学中也被称作系膜小肠。小肠的总长度在物种之间与同一物种内都存在很大的差别，同时还与和肌肉紧张度有关。当肌肉处于松弛状态时（例如人死亡后），小肠的长度将明显增加。由于肌肉紧张程度不同，成人的小肠长度在6到7米之间，而在人在一般时，因为肌肉收缩使小肠的长度介于3-4米之间。十二指肠长度大约为12个手指的宽度总和（约24厘米），空肠大约占小肠总长度的40%，回肠则占大约60%。为了使消化物中的营养尽可能地被充分吸收，小肠通过环状襞（拉丁语：Plicaecirculares）、微绒毛与肠绒毛结构使其内表面面积得到了极大的扩增。环状襞使内表面面积扩大了3倍，肠绒毛使其又扩张了7到14倍，微绒毛使其扩张了15到40倍，绒毛内有丰...

亚洲以前，血肠为居住于中国东北的满族和锡伯族祭祀祖先神灵所用，现在为东北地区家常菜。绝大多数用猪血制成。其制作过程大致是用盐反复揉搓、清洗干净猪小肠，一端用线扎住，把新鲜猪血、盐、花椒等从另一端灌入肠中，大火沸煮，即可。制作精良的血肠味道鲜美，营养丰富，是深受满族人民喜爱的一道传统美食，常和酸菜、白肉等一同炖煮，在冬日里食用。近年，在其它季节也常见。藏族牧民也喜欢吃血肠。居住于内蒙古西部的蒙古族居民用新鲜的羊血配以白面、葱花等制作血肠。欧洲在葡萄牙菜中，血肠是一种常见的食品。在英国（特别是英格兰），血肠切片是英式早餐常见食物。血肠被切为矮圆柱体，主色调为黑色，故被英国人称为“黑布丁”（BlackPudding）。血肠制作的成分除了猪血或牛血外，还可以含有猪肉，鸭肉，肥猪肉等。另外还有一种源自苏格兰的与“黑布丁”非常相似的“白布丁”（WhitePudding），虽然成色同为黑色，但唯一区别是